KOMPAS.com – Susu sering dikombinasikan dengan berbagai makanan untuk meningkatkan nilai gizi dan rasa. Namun, tidak semua makanan cocok dikonsumsi bersama susu.
Beberapa kombinasi makanan dengan susu justru bisa menyebabkan gangguan pencernaan, kembung, hingga reaksi alergi.
Kesalahan dalam mencampurkan makanan tertentu dengan susu bisa membuat tubuh sulit mencernanya.
Baca juga:
- 3 Cara Menghangatkan Makanan Sisa Buka Puasa untuk Sahur Esok Hari
- 6 Makanan yang Membuat Perut Kenyang Lebih Lama, Konsumsi Saat Sahur
- 7 Rekomendasi Makanan Buka Puasa di Bazar Takjil Benhil
Menurut laman The Wellness Corner dan Healthshots, beberapa makanan seperti ikan, pisang, dan buah asam sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan susu.
Hal ini berkaitan dengan keseimbangan pH tubuh dan proses pencernaan.
Lantas, apa saja makanan yang tidak boleh dikonsumsi dengan susu? Simak daftarnya berikut ini.
1. Ikan dan Susu
Dilansir dari The Wellness Corner dan Healthshots, ikan dan susu memiliki efek yang berlawanan di dalam tubuh. Ikan memiliki sifat panas, sedangkan susu bersifat dingin.
Menurut prinsip Ayurveda, kombinasi ini dapat mengganggu sistem pencernaan dan melemahkan imunitas. Selain itu, tubuh membutuhkan enzim yang berbeda untuk mencerna ikan dan susu, sehingga bisa memicu gangguan pencernaan.
2. Pisang dan Susu
Menurut Healthshots, banyak orang menganggap pisang dan susu sebagai kombinasi sehat, tetapi ternyata tidak demikian. Pisang dan susu membutuhkan waktu lama untuk dicerna dan dapat menyebabkan kelelahan serta gangguan metabolisme.
Kombinasi ini juga dapat meningkatkan produksi lendir dalam tubuh, yang berisiko menyebabkan batuk, pilek, atau alergi. Jika tetap ingin menikmati pisang dan susu, tambahkan sedikit bubuk pala untuk membantu pencernaan.
3. Yogurt, Keju, dan Susu
Dilansir dari The Wellness Corner, produk susu yang difermentasi seperti yogurt, keju, dan susu tidak boleh dikonsumsi bersamaan. Hal ini karena fermentasi dalam yogurt atau keju dapat menyebabkan ketidakseimbangan pencernaan dan memperlambat metabolisme tubuh.
Selain itu, kombinasi ini bisa meningkatkan produksi lendir dalam tubuh, yang berisiko menyebabkan gangguan pernapasan atau masalah pencernaan seperti kembung.
4. Buah Asam dan Susu
Menurut Healthshots dan Food NDTV, buah asam seperti jeruk, nanas, dan stroberi tidak boleh dicampur dengan susu.
Susu membutuhkan waktu lama untuk dicerna, sementara buah asam bisa mempercepat fermentasi dalam lambung.
Akibatnya, kombinasi ini dapat menyebabkan perut kembung, asam lambung naik, dan gangguan pencernaan.
5. Melon dan Susu
Dikutip dari The Wellness Corner dan Healthshots, melon dan susu memiliki efek yang bertolak belakang di dalam tubuh.
Susu bersifat pencahar ringan, sementara melon memiliki sifat diuretik yang bisa mempercepat pembuangan cairan tubuh.
Kombinasi ini bisa membingungkan sistem pencernaan, menyebabkan gangguan lambung, hingga memicu reaksi alergi ringan.
6. Lobak dan Susu
Menurut Healthshots, lobak sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan susu karena dapat menghambat proses pencernaan.
Susu memiliki sifat lembut, sementara lobak memiliki efek panas yang bisa menyebabkan gangguan metabolisme jika dikonsumsi bersamaan.
Kombinasi ini juga berisiko menyebabkan perut kembung dan sensasi panas dalam tubuh.
7. Daging dan Susu
Dilansir dari Food NDTV, daging dan susu sama-sama mengandung protein tinggi yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan.
Mencerna dua sumber protein berat sekaligus bisa membebani sistem pencernaan, menyebabkan kembung, serta memperlambat proses metabolisme.
Oleh karena itu, lebih baik mengonsumsi daging dan susu secara terpisah agar tubuh bisa mencerna masing-masing dengan optimal.