TEMPO.CO, Jakarta – Ikan adalah sumber nutrisi dan protein hewani yang luar biasa. Makanan lau ini kaya asam lemak omega-3, protein berkualitas tinggi, dan beragam vitamin dan mineral. Namun, tak semua ikan punya kandungan nutrisi super yang sama.
“Tak semua ikan punya profil nutrisi yang sama jadi pilih jenis tertentu yang mungkin lebih bermanfaat buat kesehatan,” saran pakar diet di New York, Michelle Routhenstein, kepada Fox News Digital. Berikut jenis ikan yang bisa dipilih sebagai santapan sehari-hari.
Salmon
“Salmon adalah salah satu pilihan ikan sehat terbaik karena tinggi omega-3, lemak yang baik untuk kesehatan jantung dan otak, juga tinggi protein,” jelas Lauri Wright, pakar dietit dan nutrisi serta pengajar di Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Florida Selatan.
Tiram
“Seperti salmon dan sarden, tiram kaya omega-3 dan juga zat besi serta ramah lingkungan. Namun, jangan memakannya dalam keadaan mentah,” kata Wright.
Sarden
Menurut Routhenstein, ikan sarden kaya EPA dan DHA, serta asam lemak omega-3 yang mengandung zat antiperadangan sehingga baik buat kesehatan jantung. “Ikan sarden juga tinggi kalsium yang membantu kesehatan tulang dan denyut jantung yang teratur,” jelasnya.
Selain itu, sarden juga mengandung vitamin D dan harganya tak mahal serta mudah didapat dalam kemasan kaleng.
Halibut
Routhenstein menjelaskan ikan ini kaya selenium, antioksidan sahabat jantung sehat dan juga membantu menurunkan stres oksidatif dan peradangan. “Halibut juga sumber vitamin B6 yang bagus dan bermanfaat buat sistem imun, saraf, dan kesehatan liver,” paparnya.
Kakap merah
“Kakap merah adalah sumber tinggi potasium, yang membantu menjaga tekanan darah dan kesehatan pembuluh darah,” tutur Routhenstein, seraya menambahkan ikan ini juga mengandung protein dan vitamin B.
Pilihan Editor: Manfaat Konsumsi Ikan Sarden dan Teri bagi Kesehatan