15 Resep Bekal Anak TK selain Nasi, Praktis dan Bergizi

Biasanya Bunda selalu membawakan Si Kecil yang sekolah TK bekal sekolah dengan menu nasi, ya? Padahal, ada banyak menu kreasi praktis dan bergizi lain yang bisa dibuat, lho.

Bunda bisa mengganti karbohidrat harian anak dengan menu selain nasi. Misalnya saja kentang, pasta, atau olahan lainnya.

Ketika membuat bekal, pastikan juga Bunda membuat menu yang praktis dan enggak ribet. Bukan tanpa alasan, waktu untuk membuat bekal tentu sangat singkat.

Resep bekal anak TK selain nasi

Jangan bingung membuat bekal untuk anak TK selain nasi ya, Bunda. Berikut rangkuman resepnya seperti dilansir berbagai sumber:

1. Sandwich omelet

Bahan:

• 4 butir telur, kocok sebentar
• 1 sdm tepung terigu, larutkan dalam 4 sdm susu cair
• 100 gr daging asap
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 200 gr mentega
• 50 gr keju parut
• 6 lembar roti tawar
• Garam, saus tomat secukupnya

Cara Membuat:

1. Buat omelet dengan campur telur kocok, larutan tepung, dan garam. Masukkan daging asap dan daun bawang.
2. Panaskan mentega, goreng omelet, setelah matang pindahkan ke piring.
3. Bagi omelet menjadi 6 buah. Ambil selembar roti, oles mentega, beri sepotong omelet, taburkan keju, dan tutup.
4. Ulangi hingga bahan yang disediakan habis.

Baca Juga : 20 Kumpulan Resep Bekal Makan Siang Anak yang Mudah Dibuat dan Lezat2. Schotel mi kukus

Bahan:

• 1 bungkus mi telur
• 100 gram daging ayam cincang
• 1 buah wortel
• 1 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombai ukuran kecil
• Garam secukupnya
• Pala bubuk secukupnya
• 1 butir telur
• 150 ml susu UHT
• Daun salam secukupnya
• 1 sdm margarin
• Minyak zaitun secukupnya (bisa diganti dengan yang lain)

Cara Membuat:

1. Persiapkan isian, parut wortel, cincang daging ayam, potong bawang putih dan bawang bombai.
2. Rebus mi telur hingga matang lalu tiriskan dan sisihkan.
3. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan ayam cincang, tumis hingga berubah warna.
5. Tambahkan parutan wortel, garam, pala bubuk, lalu aduk sampai merata.
6. Masukkan mi ke dalam wadah, tambahkan tumisan isian, susu dan telur mentah. Aduk hingga merata.
7. Siapkan mangkuk kecil atau aluminium foil. Oles tiap mangkuk kecil dengan minyak zaitun. Supaya tidak menempel dan makin lezat, letakkan daun salam di bagian dasar mangkuk.
8. Masukkan adonan mi dan isian, kukus dalam dandang atau pengukus yang sudah dipanaskan. Tunggu matang dan sajikan.

3. Fillet gurame krispi bawang putih

Bahan:

• 300 gram fillet gurami, potong sesuai selera
• 1 bonggol bawang putih, geprek bersama kulitnya
• maizena secukupnya
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Bumbui gurami dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Diamkan selama 15 menit, agar bumbu meresap.
2. Balurkan dengan tepung maizena kering. Tepuk-tepuk ikan fillet agar tepung lebih menempel. Sehingga tidak banyak tepung yang masuk ke dalam minyak. Ini akan menjaga minyak tidak cepat kotor.
3. Goreng ikan bersama bawang putih geprek. Tunggu beberapa saat hingga kering. Angkat, tiriskan, dan ikan siap disajikan.

4. Martabak telur miniIlustrasi Bekal Anak TK/ Foto: Getty Images/iStockphoto/Adhitya Krisna

Bahan:

• 3 butir telur ayam
• 4 sdm kornet sapi
• 1 batang daun bawang/bawang prei
• 30 gram bawang bombai potong kecil
• 1 sdm margarin
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1/4 sdt bubuk kari
• Kulit lumpia siap pakai

Cara membuat:

1. Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang bombai hingga layu, masukkan kornet lalu aduk rata dan sisihkan.
2. Dalam mangkuk, kocok telur hingga rata, masukkan tumisan kornet dan semua bahan lain untuk isian lumpia. Khusus untuk bubuk kari, jika suka dengan aroma rempah kari yang kuat, boleh ditambahkan lagi 1 sdt bubuk kari.
3. Ambil selembar kulit lumpia, beri 1 sendok bahan isian dan lipat rapat.
4. Goreng hingga matang. Setelah itu angkat dan siap disajikan.

5. Sandwich sushi

Bahan:

• 4 lembar roti tawar
• 4 sdm mayones
• 1/2 sdt mustard
• 4 sdm tuna kalengan
• 8 iris alpukat
• 4 sdm wortel, direbus sebentar dan serut kasar

Cara Membuat:

1. Pipihkan setiap lembar roti dengan gilingan roti yang pendek
2. Olesi tiap lembar roti dengan mayones dan mustard. Atur tuna, alpukat, dan wortel di tengah roti.
3. Gulung sambil padatkan. Bungkus tiap gulung dengan plastik wrap
4. Sesaat saji, buka bungkusan sandwich, iris melintang 2-3 bagian.

6. Bihun goreng sayur

Bahan:

• 150 gr bihun kering, seduh dengan air mendidih hingga lunas
• 1 sdm bumbu dasar putih
• 3 sdm kecap manis
• Bakso sapi, iris tipis
• 4 sawi hijau, potong-potong
• 1/2 batang wortel, potong bentuk korek api
• Garam, merica secukupnya.
• Air dan minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu dasar putih hingga harum.
2. Tambahkan bakso sapi, sawi, wortel, kecap manis, garam, dan merica. Tambahkan air aduk hingga rata.
3. Masukkan bihun, masak hingga semua tercampur rata, angkat dan sajikan.

7. Mini corndog

Bahan:

• 12 mini sosis/ cocktail
• 100 gr tepung terigu
• 50 gr tortila chips
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm gula halus
• 1/4 sdt merica
• 2 sdt baking powder
• 1 butir telur
• 100 ml susu cair
• Tusuk sate secukupnya
• Mayones
• Saus sambal

Cara Membuat:

1. Blender tortilla chips menjadi butiran kecil. Tidak perlu sampai halus.
2. Campur dengan bahan kering lainnya seperti tepung terigu, garam, gula halus, merica, dan baking powder.
3. Tambahkan susu cair dan telur, lalu aduk hingga rata.
4. Celupkan sosis yang sudah ditusuk ke dalam adonan kental. Bantu lumuri sosis dengan adonan menggunakan sendok agar tercampur rata.
5. Goreng sosis ke dalam minyak sampai tenggelam. Goreng di atas api kecil-sedang. Angkat dan tiriskan.
6. Siap disajikan bersama mayones, saus sambal, dan kentang goreng.

8. Mac n cheeseIlustrasi Bekal Anak TK/Foto: iStock

Bahan:

• 50 gram makaroni
• 10 gram margarin
• 1 sdt terigu
• 300 ml susu cair
• 30 gram keju parut
• 1 lembar keju cheddar
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 sdm minyak
• Garam, gula, dan merica sesuai selera

Cara membuat:

1. Rebus makaroni hingga matang dan tambahkan 1/4 sdt garam dan 1 sdm minyak agar tidak menempel. Tiriskan.
2. Lelehkan margarin dalam wajan, campurkan dengan terigu, aduk hingga rata.
3. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sembari diaduk agar tidak menggumpal.
4. Masukkan keju parut, lembaran keju cheddar, garam, merica, gula dan pala bubuk. Masak hingga keju larut.
5. Masukkan makaroni rebus, aduk hingga rata dan saus mengental.
6. Macaroni cheese siap disajikan sebagai bekal anak.

9. Roti tawar berlapis

Bahan:

• Roti tawar
• 1 sdm margarin

Bahan olesan:

• 25 gram mayonaise
• 50 gram ayam rebus, disuwir
• 1 kuning telur rebus, haluskan
• 2 sdm jagung manis
• 1 sdm bawang bombai cincang
• 50 gram keju parut
• 1/4 sdt garam

Cara membuat roti lapis:

1. Campurkan seluruh bahan olesan, aduk hingga rata
2. Ambil satu lembar roti lalu taruh bahan olesan di atasnya kemudian tutup dengan roti lainnya.
3. Lakukan hal yang sama pada lembar roti lainnya hingga habis.
4. Potong setiap roti lapis yang dibuat menjadi 2 bagian sehingga membentuk segitiga.
5. Sajikan roti lapis dalam wadah bekal anak.

10. Salad selada

Bahan-bahan:

• Beberapa lembar selada air
• 2 buah tomat, potong tipis dan melintang
• 2 buah mentimun, buang bagian tengahnya, potong dadu kecil
• 1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya
• 1 sdm olive oil
• 50 gram keju parut (optional)

Cara membuat:

1. Susun daun selada, potongan tomat dan mentimun.
2. Tambahkan olive oil dan perasan jeruk lemon di atasnya. Aduk hingga rata.
3. Apabila suka, taburi dengan parutan keju di atas salad selada.
4. Sajikan menu salad selada sebagai bekal praktis untuk dibawa anak sekolah.

11. Tamie capcay

Bahan:

• 100 gr mi telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 50 gr dada ayam
• 4 buah bakso ikan
• 3 ekor udang
• 400 ml air
• Wortel
• Brokoli putih
• Sawi
• Jamur kuping
• 1 sdt saus tiram
• 1/2 sdt kecap ikan
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Gula secukupnya
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm maizena, larutkan dengan air

Cara Membuat:

1. Rebus mi hingga matang, dinginkan lalu goreng di dalam minyak banyak hingga kering. Letakkan di piring saji.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, udang, dan bakso ikan. Aduk hingga udang berubah warna dan tambahan air lalu bumbui, biar kan mendidih.
3. Masukkan sayur-sayuran, masak hingga matang.
4. Kentalkan dengan larutan maizena, lalu tuang minyak wijen. Siramkan ke atas mi.
5. Bekal siap disajikan.

12. Bihun goreng gurihIlustrasi resep bihun goreng/Foto: Getty Images/iStockphoto/AmalliaEka

Bahan:

• 175 gram bihun jagung
• 2 butir telur
• Wortel, potong korek api
• 1 ikat sawi
• 1 batang seledri, potong kecil
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/4 sdt lada bubuk
• Garam secukupnya
• Bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 butir kemiri sangrai

Cara membuat:

1. Rebus bihun hingga empuk, tapi jangan terlalu lembek, lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan wortel, daun bawang, dan telur. Masak hingga wortel empuk.
3. Masukkan bihun, lada, dan garam, lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan daun seledri dan sawi, masak hingga sawi layu.
5. Angkat, tempatkan di kotak makan Si Kecil, taburi bawang goreng sebagai pelengkap.

13. Roti lapis

Bahan:

• 8 lembar roti tawar
• 1 sdm margarin

Bahan olesan 1:

• 25 gram mayones
• 50 gram udang kupas, rebus, dan cincang
• 2 sdm timun hijau, potong dadu
• 1/2 sdt peterseli, cincang
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Bahan olesan 2:

• 25 gram mayones
• 50 gram ayam rebus, cincang halus
• 1 kuning telur rebus, haluskan
• 2 sdm jagung manis
• 1 sdm bawang bombai cincang
• 50 gram keju parut
• 1/4 sdt garam

Bahan olesan 3:

• 25 gram mayones
• 50 gram ikan tuna
• 1 sdm paprika merah, potong dadu
• 50 gram krim cheese
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan seluruh bahan untuk olesan, aduk hingga merata.
2. Ambil satu lembar roti dengan bahan olesan 1 dan tutup roti dengan roti lainnya. Kemudian, olesi bagian atasnya dengan olesan 2, tutup rapat roti, dan olesi dengan olesan 3. Setelah itu, tutup dengan roti. Kerjakan dengan sisa roti yang lainnya.
3. Potong setiap tumpukan jadi dua bagian, sehingga diperoleh bentuk segitiga. Taruh dalam wadah bekal dan roti tiga lapis siap disantap.

14. Steak dori saus krim

Bahan:

• 400 gram ikan dori, potong
• 2 sdm air jeruk
• 1/2 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:

• 100 gram tepung terigu
• 200 ml air es
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt cabai bubuk

Bahan panir:

• 100 gram tepung panir

Bahan saus:

• 50 gram margarin
• 50 gram bawang
• Bombai cincang
• 2 sdm tepung terigu
• 250 ml susu cair
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

• 1/8 sdt pala bubuk

  100 gram tepung panir

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Setelah itu sisihkan.
2. Campur semua bahan pelapis hingga rata. Celupkan ikan ke dalam adonan pelapis, angkat, gulingkan dalam tepung panir hingga kedua sisinya tertutup tepung panir.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Untuk membuat saus tomat, tumis bawang bombai dengan margarin sampai harum, masukkan tepung, aduk hingga merata.
5. Tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan bumbu, masak sampai saus matang. Angkat dan sisihkan.

15. Sate bakso saus mayo

Bahan:

• 5 buah bakso daging
• 5 buah bakso ikan
• 5 buah bakso udang
• 1 buah paprika merah, potong-potong
• 1 buah paprika hijau, potong-potong
• 50 gram keju parut untuk taburan
• Minyak goreng secukupnya
• Tusuk sate secukupnya

Bahan saus:

• 50 gram saus sambal
• 50 gram saus mayones
• 50 gram keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, goreng aneka bakso, hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
2. Tusukan bakso daging, potongan paprika merah, bakso ikan, potongan paprika hijau, dan bakso udang. Selesaikan sampai bakso tertusuk sate semua.
3. Taruh dalam piring saji. Beri saus cabai dan mayones, taburi atasnya dengan keju parut.

Itulah 15 resep bekal anak TK selain nasi yang praktis dan bergizi. Semoga informasinya bermanfaat ya, Bunda.

Pilihan Redaksi

• 23 Resep Menu Bekal Sekolah untuk Anak SD, SMP hingga SMA
• 20 Kumpulan Resep Bekal Makan Siang Anak yang Mudah Dibuat dan Lezat
• 10 Resep Bekal untuk Anak Sekolah, Praktis dan Hemat Waktu

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!