KOMPAS.com – Maskapai penerbangan Garuda Indonesia bekerja sama dengan Japfa Food akan menghadirkan olahan ayam probiotik Olagud sebagai in-flight meal dalam penerbangan Garuda Indonesia rute Jakarta-Singapura.
Menu khusus ini tersedia untuk penumpang kelas ekonomi ataupun kelas bisnis Garuda Indonesia mulai 25 Februari 2025 hingga Agustus 2025.
“Kerjasama ini kami harapkan dapat memberikan ragam pilihan menu makanan dengan bahan baku yang sehat serta terjaga kualitasnya untuk dinikmati seluruh penumpang Garuda Indonesia,” kata Direktur Human Capital & Corporate Services Garuda Indonesia, Enny Kristiani di Baku Jakarta, Jakarta Selatan, Rabu (19/2/2025).
Terlebih, sambung Enny, kolaborasi ini turut menggandeng chef ternama di Indonesia, Martin Pradja.
Baca juga:
- Garuda Indonesia Sajikan Menu Khas Aceh dan Sumatera Utara pada Penerbangan Tertentu
- Nasi Kapau Jadi Menu Baru di Pesawat Garuda Indonesia
Dalam kesempatan yang sama, Direktur Corporate Affairs Japfa, Rachmat Indrajaya menuturkan bahwa kolaborasi ini ialah langkah penting untuk memperkenalkan produk Olagud di industri penerbangan, khususnya melalui Garuda Indonesia yang merupakan salah satu maskapai terbaik di dunia.
“Kami bangga dapat menghadirkan ayam probiotik berkualitas dalam menu in-flight Garuda Indonesia, sekaligus memperkenalkan produk lokal Indonesia untuk menemani perjalanan udara anda,” kata Rachmat di Baku Jakarta, Jakarta Selatan, Rabu (19/2/2025).
Hadirnya menu khusus olahan ayam probiotik dari Olagud pada penerbangan Garuda Indonesia rute Jakarta-Singapura ini dapat memberikan penawaran hidangan yang sehat, enak, dan bergizi bagi penumpang.
Baca juga:
- Mengulik Proses Pembuatan Daging Dry Aged di Tokusen
- Kemana Perginya Makanan Pesawat yang Tidak Habis?
Maka dari itu, melalui kolaborasi ini, Garuda Indonesia dan Olagud berharap, sajian olahan ayam probiotik Olagud dapat menambah kualitas rasa makanan yang disantap penumpang.
Sebagai mana yang diketahui, ayam probiotik yaitu ayam yang dirawat dan dijaga mulai dari pakan, kebersihan kandang, hingga tingkat stres ayam. Sehingga daging yang dihasilkan lebih juicy, rendah lemak, bertekstur lembut, rendah kolesterol, dan tinggi protein.
Terdapat tiga varian olahan ayam probiotik Olagud yang disajikan untuk penumpang pesawat Garuda Indonesia rute Jakarta-Singapura. Di antaranya ada Steam Chicken Rice, Honey Glaze Chicken, dan Hong Kong Roasted Chicken.
Kata Chef Martin Pradja, pemilihan menu ini menyesuaikan dengan hidangan yang melekat dengan Jakarta dan Singapura.
“Kita buat Steam Chicken Rice, yang notabenenya ialah makanan otentik dari Singapura. Tapi, Olagud ialah produk Indonesia, rempah dan rasa yang kita pakai semuanya asli produk Indonesia,” kata Martin di Baku Jakarta, Jakarta Selatan, Rabu (19/2/2025).
Baca juga:
- Mengapa Rasa Makanan di Pesawat Terasa Beda dengan di Darat?
- 4 Makanan yang Harus Dihindari Sebelum dan Saat di Pesawat
Menu khusus ayam prebiotik Garuda Indonesia
Kepada Kompas.com, Martin menjelaskan bahwa menu spesial pertama yang akan dihidangkan untuk penumpang Garuda Indonesia yaitu Steam Chicken Rice. Menu ini otentik dari Singapura.
“Sebelum para penumpangnya sampai di Singapura, mereka sudah mencoba makanan khas dari Singapura, dengan cita rasa yang kita keluarkan bersama Olagud juga,” kata Martin kepada Kompas.com, Rabu.
Menu kedua yaitu Honey Glaze Chicken, hidangan ini punya cita rasa manis-gurih yang disandingkan dengan nasi hainan.
Menu ketiga ada Hong Kong Roasted Chicken, hidangan ini versi ayam yang dipanggang dengan bumbu dan rempah asli dari Hong Kong, dengan cita rasa Hong Kong yang otentik.
“Saya jamin, rasanya tidak kalah dengan yang aslinya,” ujarnya.
Martin juga menyampaikan bahwa ia juga akan turun langsung memasak makanan untuk para penumpang di dapur pesawat Garuda Indonesia rute Jakarta-Singapura pada April 2025 mendatang.