Wilayah Indonesia yang luas membuat negara ini tidak hanya kaya akan kebudayaan, tapi juga kuliner. Setiap suku memiliki makanan khas tersendiri yang biasanya terbuat dari bahan pangan hasil produksi di wilayah mereka.
Kuliner khas ini meliputi makanan berat seperti rendang hingga makanan ringan seperti kue apem. Cita rasanya yang khas dan unik membuat makanan ini selalu dirindukan penikmatnya.
Meskipun kuliner lezat mancanegara sudah menjamur di Indonesia, kuliner lokal tetap tak tergantikan di hati masyarakat, termasuk bagi member teman kumparan. Kira-kira, apa aja makanan Nusantara favorit teman kumparan?
Makanan Nusantara Favorit teman kumparan
Berikut beberapa makanan Nusantara favorit teman kumparan yang menarik untuk kamu coba:
1. Kue Talam
Kue talam merupakan rekomendasi dari teman kumparan bernama Tantan. Kue basah ini yang terbuat dari tepung beras, santan, dan gula, sehingga rasanya manis dan sedikit gurih.
Selain menarik dari segi rasa, kue ini juga memiliki tekstur yang menggugah selera. Tekstur itulah yang membuat Tantan ketagihan dengan kue basah ini.
“Aku suka teksturnya yang lembut dan topingnya yang gurih,” ucap Tantan.
2. Klepon
Tantan juga merekomendasikan kue klepon, sebuah panganan ringan yang terbuat dari tepung kanji, santan, dan gula aren atau gura merah. Rasanya yang manis bercampur gurih dijamin bikin siapa pun suka. Keunikan lain dari camilan ini adalah aroma wangi khas pandan yang pastinya makin menggugah selera.
3. Lumpia
Member teman kumparan lainnya, Eliyana bercerita bahwa sejak kecil ia menyukai makanan asin ketimbang manis. Itulah mengapa ia sangat suka lumpia khas Semarang.
“Lumpia Semarang Mbak Lien atau Lumpia Semarang merek apa pun itu favorit aku,” ucap Eliyana.
4. Soto Banjar
Soto Banjar adalah makanan khas Kalimantan Selatan yang direkomendasikan oleh Diyah. Layaknya soto pada umumnya, makanan ini juga terbuat dari daging ayam dan rempah-rempah, seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.
Ciri khas Soto Banjar terletak pada kuahnya yang berwarna bening kekuningan. Itu karena kuliner ini tidak menggunakan kunyit sebagaimana soto pada umumnya.
5. Pempek
Diyah juga merekomendasikan pempek, makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan, tepung kanji atau sagu, telur, dan penyedap lainnya. Pempek dinikmati bersama kuah cuko yang terasa sedikit pedas dan asam.
Dalam penyajiannya, pempek sering dilengkapi dengan mie kuning atau soun untuk memperkaya tekstur. Juga dilengkapi dengan irisan mentimun segar untuk menyeimbangkan rasa.
Temukan keseruan dengan ribuan teman baru, gabung komunitas teman kumparan sekarang di kum.pr/temankumparan