PROKALTENG.CO – Daun bawang banyak digunakan sebagai bahan untuk menguatkan rasa dan aroma makanan. Bahan makanan yang satu ini sering dipakai untuk campuran sup, telur dadar, atau dikonsumsi dalam bentuk mentah sebagai campuran sebuah hidangan.
Selain memiliki cita rasa yang lezat, daun bawang memiliki banyak manfaat yang bisa kamu nikmati bila rutin mengkonsumsinya.
Diketahui dalam 100 gram daun bawang terkandung sekitar 32 kalori serta beberapa nutrisi lainnya, seperti karbohidrat, protein, serat, kalium, kalsium, magnesium, vitamin C, dan vitamin K.
Daun bawang juga dilengkapi dengan kuersentin dan alisin yang memiliki efek antioksidan dan antikanker.
Dengan begitu banyak kandungan yang terdapat di dalam daun bawang. Berikut ini merupakan enam manfaat daun bawang untuk kesehatan yang dilansir dari akun YouTube Kunci Sehat.
- Memperkuat Imunitas Tubuh
Manfaat pertama dari konsumsi daun bawang, yaitu dapat memperkuat imunitas tubuh. Hal ini karena daun bawang mengandung vitamin C, magnesium, dan senyawa kuersetin yang bisa memperkuat kekebalan tubuh.
Selain itu, kandungan antioksidan yang ada di dalam daun bawang dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat paparan radikal bebas.
Dengan imunitas tubuh yang sehat dan kuat, kamu tidak akan mudah sakit dan kamu akan lebih cepat sembuh saat terjatuh sakit.
- Mencegah Kanker
Selanjutnya, yaitu dapat mencegah kanker karena daun bawang mengandung antioksidan dan zat allicin yang bersifat antikanker.
Hal ini dipercaya bahwa senyawa kandungan allicin yang terdapat di dalam daun bawang bisa mencegah sel-sel kanker atau memperlambat penyebaran tumor.
Namun, untuk mencegah kanker, kamu tidak bisa hanya mengandalkan daun bawang saja. Secara umum, pencegahan kanker juga perlu dilakukan dengan cara menerapkan pola hidup yang sehat.
- Menguatkan Tulang
Manfaat selanjutnya dari konsumsi daun bawang untuk kesehatan, yaitu untuk dapat menguatkan tulang. Daun bawang kaya akan kandungan kalsium dan vitamin K yang berfungsi untuk memperkuat tulang.
Vitamin tersebut penting untuk meningkatkan kesehatan tulang dengan memproduksi beberapa protein penting untuk menjaga kalsium dan meningkatkan kepadatan tulang.
Dengan menjaga kekuatan dan kepadatan tulang, maka kamu akan terhindar dari penyakit seperti osteoporosis.
- Memelihara Kesehatan Mata
Daun bawang memiliki kandungan lutein dan zeaxanthin yang berguna untuk memelihara kesehatan mata.
Kandungan lutein dan zeaxanthin dikenal sebagai karotenoid yang bisa mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula terkait usia.
Selain itu, daun bawang sangat penting untuk produksi rhodopsin yang merupakan protein yang sangat penting untuk retina guna menyerap lebih banyak cahaya dan mencegah kemungkinan rabun senja.
Zat ini juga berguna untuk membantu mempertajam penglihatan mata, sehingga masalah mata seperti katarak dapat dicegah.
- Meningkatkan Kesehatan Jantung
Daun bawang dipercaya dapat menurunkan risiko penyakit jantung berkat kandungan beberapa senyawa, seperti kaempferol yang bersifat antiinflamasi. Selain itu, daun bawang juga merupakan sumber allicin dan tiosulfinat yakni senyawa belerang yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.
Kandungan ini berfungsi untuk mengurangi kolesterol, tekanan darah, dan pembentukan gumpalan darah di dalam tubuh.
- Melancarkan Pencernaan
Melancarkan pencernaan merupakan salah satu manfaat dari mengkonsumsi daun bawang. Hal ini karena kandungan sumber serat larut yang terdapat di dalamnya.
Kandungan serat berperan penting dalam menjaga pergerakan usus agar tetap teratur dan membuat tekstur feses lebih lunak, sehingga mudah untuk dikeluarkan.
Tak hanya itu saja, daun bawang juga mengandung probiotik yang baik untuk mendukung kesehatan dan fungsi usus dalam mencerna.
Nah itu dia informasi mengenai enam manfaat daun bawang untuk kesehatan tubuh yang jarang diketahui banyak orang. (pri/jawapos.com)