KOMPAS.com – Kunyit adalah salah satu rempah-rempah yang sangat populer di Indonesia dan dikenal luas karena manfaat kesehatannya.
Kandungan kurkumin dalam kunyit memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Namun, banyak yang bertanya, apakah minum kunyit setiap hari aman untuk tubuh? Dan bagaimana cara yang tepat untuk mengolah kunyit agar mendapatkan manfaat terbaiknya? Simak penjelasan berikut ini.
Baca juga: Apakah Kunyit Bisa Menurunkan Trigliserida Tinggi? Ini Penjelasannya
Manfaat minum kunyit setiap hari
Minum kunyit setiap hari dapat memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan. Salah satu manfaat utamanya adalah meningkatkan kekebalan tubuh.
Kandungan antioksidan dalam kunyit membantu melindungi tubuh dari radikal bebas dan memperkuat sistem imun. Ini sangat penting terutama untuk melawan infeksi ringan seperti flu atau pilek.
Selain itu, kunyit juga baik untuk kesehatan pencernaan. Air kunyit dapat membantu meredakan gangguan pencernaan, seperti perut kembung dan nyeri lambung.
Hal ini karena kurkumin dalam kunyit mampu merangsang produksi empedu yang penting dalam proses pencernaan, terutama dalam memecah lemak.
Manfaat lain dari kunyit adalah kemampuannya untuk mengurangi peradangan. Sifat anti-inflamasi kurkumin dapat membantu mengatasi peradangan kronis yang sering menjadi penyebab utama berbagai penyakit, termasuk arthritis dan gangguan metabolik.
Dengan mengonsumsinya secara rutin, Anda dapat mendukung kesehatan sendi dan mencegah kerusakan akibat peradangan.
Baca juga: Air Kunyit Hangat Bagus untuk Apa? Berikut Penjelasannya…
Bagaimana cara mengolah kunyit?
Agar manfaat kunyit dapat dirasakan secara maksimal, penting untuk mengolahnya dengan cara yang tepat. Salah satu cara paling umum adalah membuat air kunyit.
Untuk membuatnya, Anda perlu membersihkan beberapa ruas kunyit, memarut atau menghaluskannya, dan mencampurnya dengan air hangat.
Kemudian, saring airnya untuk memisahkan ampas, dan tambahkan madu atau lemon untuk memberikan rasa dan manfaat tambahan.
Selain itu, kunyit juga bisa direbus dengan air hingga mendidih. Proses perebusan ini membantu mengekstrak kandungan aktif kunyit, sehingga lebih mudah diserap oleh tubuh.
Rebusan kunyit dapat diminum dalam keadaan hangat untuk menjaga khasiatnya tetap optimal.
Alternatif lain yang populer adalah mencampurkan kunyit dengan susu, yang sering disebut golden milk. Minuman ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya manfaat.
Anda dapat mencampurkan bubuk kunyit dengan susu dan menambahkan sedikit lada hitam untuk meningkatkan penyerapan kurkumin di tubuh.
Meskipun kunyit memiliki banyak manfaat, konsumsi berlebihan dapat menimbulkan efek samping.
Baca juga: Kunyit Tidak Boleh Dicampur dengan Apa? Berikut Daftarnya…
Terlalu banyak mengonsumsi kunyit bisa menyebabkan gangguan lambung atau bahkan berinteraksi dengan obat-obatan tertentu. Oleh karena itu, penting untuk membatasi konsumsinya, misalnya hanya satu hingga dua gelas air kunyit per hari.
Bagi ibu hamil, menyusui, atau individu yang sedang menjalani pengobatan tertentu, sangat disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum menambahkan kunyit ke dalam rutinitas harian.
Selain itu, pastikan kunyit yang digunakan dalam kondisi segar dan diolah dengan cara yang higienis.
Dengan mengonsumsi kunyit secara rutin dan dalam jumlah yang tepat, Anda dapat merasakan manfaat luar biasa dari rempah alami ini.
Jangan lupa untuk selalu mengikuti panduan pengolahan yang aman dan konsultasikan dengan tenaga medis jika diperlukan.