KOMPAS.com – Malam Natal adalah momen istimewa yang selalu dirayakan dengan kehangatan keluarga dan sajian yang menggugah selera.
Lengkapi meja makan saat malam Natal dengan hidangan kentang panggang mentega sebagai makanan pembuka.
Beberapa bahan yang dibutuhkan pun mudah ditemui di pasaran, seperti kentang, bombai, bawang putih, dan keju.
Baca juga:
- Resep Kue Kering Natal, Hidangan Istimewa untuk Kumpul Keluarga
- Resep Kukis Cokelat, Kudapan Saat Malam Natal bersama Keluarga
Resep kentang panggang mentega bawang putih
Resep kentang panggang mentega bawang putih dari laman Taste.com berikut dapat ditiru oleh pemula:
Bahan kentang panggang mentega bawang putih:
- 1,5 kilogram ketang (kupas dan iris tipis)
- 2 buah bombai (iris tipis)
- 6 siung bawang putih (iris tipis)
- 1 1/2 sendok makan daun thyme segar
- 435 mililiter kaldu cair
- 50 gram mentega (cincang)
- 40 gram parmesan parut halus
Baca juga:
- Resep Sacher Torte, Kue Cokelat Klasik saat Natal di Austria
- Resep Ikan Woku, Hidangan Istimewa Saat Natal
Cara membuat kentang panggang mentega bawang putih:
1. Panaskan oven hingga 200/180 derajat Celsius dengan kipas angin, sementara itu olesi loyang panggang berukuran 20×30 sentimeter dengan minyak.
2. Tata 1/4 bagian irisan kentang di atas loyang, lalu taburi 1/3 irisan bombai, bawang putih, dan daun thyme di atasnya. Kemudian ulangi langkah serupa hingga kentang terbentuk menjadi tiga lapis.
3. Sementara itu, campur kaldu dan mentega di dalam panci kecil, kemudian didihkan menggunakan api besar. Tuang kaldu ke atas kentang yang sudah ditata di loyang, kemudian tutup loyang menggunakan aluminium foil.
4. Panggang kentang di dalam oven selama 30 menit, kemudian buka penutupnya lalu taburi dengan parmesan. Panggang kembali kentang di dalam oven selama 40 menit atau sampai bagian atas kentang berwarna keemasan.
5. Keluarkan kentang dari oven lalu diamkan selama 10 menit sebelum disajikan.