KOMPAS.com – Makanan yang dimasak dengan cara dikukus dapat membantu proses diet.
Telur dan tahu yang dikukus memiliki tekstur lembut dan tinggi protein, cocok jadi pilihan makanan diet.
Nikmati hidangan lezat dan sehat dengan resep tahu kukus dengan telur dan saus kecap dari BBC. Selain untuk diet, makanan ini juga cocok untuk anak-anak.
Baca juga:
- 5 Cara Sehat Makan Ubi Jalar, Cocok untuk Diet
- Resep Salad Bayam, Makanan Sehat untuk Diet
Resep tahu kukus telur
Bahan:
- 350 gr tahu sutra lembut atau tahu segar lainnya, potong menjadi irisan setebal 3mm
- 3 butir telur ayam kampung
- Setengah sdt garam
- Setengah batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm kecap asin
Baca juga: Resep Dessert Pisang Beku Creamy, Camilan Sehat untuk yang Sedang Diet
Cara membuat resep tahu kukus telur:
1. Susun tahu dalam loyang bulat dengan diameter sekitar 20 cm dan kedalaman 4 cm. Pastikan setiap potongan tahu saling tumpang tindih.
2. Kocok telur, garam, dan empat sdm air dalam mangkuk.Tuang campuran telur ke dalam loyang, menutupi tahu sepenuhnya.
3. Kukus dengan api sedang-rendah selama 15-20 menit. Tekstur telur harus mirip dengan panna cotta atau agar-agar tipis yang bergoyang dan konsisten di seluruh permukaan.
Jika masih terlihat agak berair di tengah, kukus lagi selama beberapa menit.
4. Sajikan tahu telur kuus dengan kecap asin dan daun bawang.
Baca juga:
- Resep Pepes Ayam Fillet, Makanan Sehat untuk Diet Bisa untuk Bekal
- 6 Sayur yang Aman Dimakan Mentah dan Khasiatnya, Cocok untuk Diet