KOMPAS.com – Air rebusan jahe, kunyit, serai, dan lengkuas bisa menjadi minuman herbal untuk menjaga kesehatan tubuh.
Secara tradisional, baik kunyit, jahe, lengkuas, maupun serai atau sereh telah digunakan untuk mengobati berbagai penyakit, mulai dari rasa sakit hingga peradangan kronis.
Sementara itu, rimpang lengkuas dan jahe dipercaya dapat membantu memperlancar diet menurunkan berat badan.
Lantas, apa manfaat jahe, kunyit, serai, dan lengkuas?
Baca juga: 5 Efek Samping Minum Rebusan Jahe, Kunyit, dan Serai, Apa Saja?
Manfaat jahe, kunyit, serai, dan lengkuas
Meskipun bukti mengenai efek jahe, kunyit, serai, dan lengkuas ketika digunakan bersama masih terbatas, penelitian menunjukkan potensi rempah ini untuk membantu mengurangi rasa sakit.
Berikut potensi manfaat rutin mengonsumsi air rebusan jahe, kunyit, serai, dan lengkuas:
1. Mengurangi peradangan
Dilansir dari Healthline, peradangan kronis diduga memainkan peran utama dalam berkembangnya kondisi seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes.
Peradangan kronis juga dapat memperburuk gejala yang berhubungan dengan kondisi autoimun, seperti rheumatoid arthritis dan penyakit radang usus.
Jahe, kunyit, serai, dan lengkuas memiliki sifat anti-peradangan yang kuat, yang dapat membantu mengurangi rasa sakit dan melindungi tubuh terhadap penyakit.
Sebuah studi pada 2015 yang melibatkan 120 orang dengan osteoartritis menemukan, mengonsumsi 1 gram ekstrak jahe per hari selama 3 bulan secara efektif mengurangi peradangan.
Akar lengkuas dapat mengurangi peradangan yang disebabkan oleh penyakit karena mengandung HMP.
HMP adalah fitokimia atau zat pada tumbuhan yang memiliki sifat antiinflamasi yang kuat berdasarkan penelitian tabung reaksi dan uji pada hewan.
Penelitian tabung reaksi dan penelitian pada manusia turut menunjukkan, ekstrak kunyit dapat menurunkan beberapa penanda peradangan.
Bahkan, beberapa penelitian mengungkapkan, ekstrak kunyit mungkin sama efektifnya dengan obat antiinflamasi seperti ibuprofen dan aspirin.
Demikian pula dengan penelitian pada 2024, yang menemukan bahwa serai memiliki manfaat anti-peradangan karena membantu menghentikan pelepasan penanda inflamasi tertentu dalam tubuh.
Baca juga: Manfaat Ketumbar, Minum Air Rebusannya Bisa Mengatasi Penyakit Apa?
2. Meredakan rasa sakit
Baik jahe, kunyit, serai, maupun lengkuas telah dikenal akan kemampuannya dalam meredakan nyeri kronis.
Penelitian selama 6 minggu yang melibatkan 261 orang dengan osteoartritis lutut menunjukkan, 63 persen orang yang mengonsumsi ekstrak jahe dan lengkuas setiap hari melaporkan pengurangan nyeri lutut saat berdiri.
Studi kecil lain terhadap 40 orang dengan osteoartritis menemukan, mengonsumsi 1.500 miligram kurkumin, bahan aktif dalam kunyit, setiap hari secara signifikan mengurangi rasa sakit dan meningkatkan fungsi fisik.
Satu studi selama 5 hari terhadap 120 wanita turut mencatat, mengonsumsi 500 miligram bubuk akar jahe sebanyak 3 kali sehari mengurangi intensitas dan durasi nyeri haid.
Sebuah studi pada 2019 tentang serai pun menunjukkan, rempah ini efektif dalam merangsang aliran haid, serta membantu meredakan kram dan ketidaknyamanan saat haid.
Baca juga: 7 Khasiat Jahe serta Efek Sampingnya bagi Tubuh
3. Mendukung fungsi kekebalan tubuh
Air rebusan jahe, kunyit, serai, dan lengkuas sering diminum saat merasakan gejala sakit, dengan harapan dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.
Faktanya, empat rempah yang mudah ditemukan di Indonesia itu dapat menurunkan tingkat peradangan, yang berpotensi membantu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.
Dikutip dari laman Eating Well, tinjauan di International Journal of Health Sciences pada 2020 merekomendasikan konsumsi jahe untuk mengatasi flu biasa.
Sebuah studi pada 2018 di International Immunopharmacology pun menemukan, senyawa yang sama yang memberi kunyit manfaat antiinflamasi dapat melindungi tubuh dari influenza dan pneumonia.
Studi lain dalam Journal of General Virology yang menggunakan kurkumin untuk melawan virus gastrointestinal juga menemukan, bahan aktif ini mampu membunuh virus tersebut.
Di sisi lain, penelitian pada 2021 menemukan, minyak esensial serai memiliki karakteristik antibakteri dan antijamur, yang membantu mencegah infeksi bakteri maupun jamur.
Minyak atsiri yang diekstrak dari akar lengkuas turut dilaporkan dapat melawan berbagai mikroorganisme.
Menambahkan rimpang lengkuas segar ke dalam makanan atau minuman juga membantu mengurangi risiko vibriosis, infeksi yang disebabkan konsumsi makanan laut mentah.
Baca juga: 5 Efek Samping Minum Wedang Serai Terlalu Sering, Apa Saja?
4. Menangkal radikal bebas
Secara terpisah, jahe, kunyit, serai, dan lengkuas memiliki antioksidan yang sangat mengesankan.
Antioksidan yang ditemukan dalam jahe dapat membantu mencegah penyakit jantung dan kanker, terutama bila dipadukan dengan bawang putih.
Kurkumin, pigmen pemberi warna kuning pada kunyit, juga dilaporkan memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi.
Tak ketinggalan, akar lengkuas merupakan sumber antioksidan yang kaya untuk membantu melawan penyakit dan melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas.
Demikian pula pada serai, yang menurut tinjauan studi pada 2021 dapat membantu membersihkan radikal bebas penyebab penyakit dalam tubuh.
Antioksidan pada serai, seperti asam klorogenat, isoorientin, dan swertiajaponin pun dapat membantu mencegah disfungsi sel di dalam arteri koroner.
Baca juga: 10 Manfaat dan Efek Samping Jamu Kunyit Asam, Apa Saja?
5. Membantu menurunkan berat badan
Manfaat jahe, kunyit, serai, dan lengkuas turut dirasakan oleh orang yang sedang menjalani diet menurunkan berat badan.
Khususnya, konsumsi jahe dan serai yang menurut penelitian efektif membantu mengontrol berat badan.
Menurut penelitian terhadap manusia pada 2019, suplemen jahe secara signifikan mengurangi berat badan serta rasio pinggang dan pinggul pada orang dengan kelebihan berat badan atau obesitas.
Khasiat jahe untuk menurunkan berat badan berkat kemampuan tertentu, seperti membuat tubuh kenyang lebih lama dan potensi untuk mengurangi peradangan.
Sementara itu, serai memiliki sifat diuretik, sehingga meminumnya dalam jumlah cukup akan membantu berat badan turun.
Namun, guna mendapatkan potensi manfaatnya, perlu diimbangi dengan pola makan dan aktivitas yang sehat.
Sebelum rutin mengonsumsi air rebusan jahe, kunyit, serai, dan lengkuas, pun diimbau untuk berkonsultasi dengan dokter terutama bagi orang dengan kondisi kesehatan tertentu.