SajianSedap.com – Kadang kala saat membeli tahu kulit di pasar, ada saja kita menemukan yang rasanya asam.
Tahu jenis ini memang banyak dijual karena jadi salah satu jenis tahu favorit.
Tahu kulit biasanya punya aroma gurih karena sudah digoreng lebih dulu.
Tapi, tahu yang biasa diolah jadi tahu isi ini juga punya kekurangan.
Kekurangannya karena tahu kulit rentan punya rasa dan aroma yang asam.
Nah, kalau sudah begini ada baiknya Anda tahu cara menghilangkan rasa asam di tahu kulit ini.
Baca Juga: Resep Tahu Kulit Goreng Tepung, Menu Anti Repot Dengan Balutan Tepung yang Gurih
Enggak susah sama sekali percayalah.
Cara Menghilangkan Rasa Asam di Tahu Kulit
Ragam tahu memang banyak dengan rasa dan kegunaan yang berbeda-beda.
Salah satu yang paling mudah ditemukan dan sering digunakan adalah tahu kulit.
Tahu ini juga sering disebut dengan tahu segitiga atau tahu cokelat.
Bentuknya segitiga dan dijual dalam kondisi sudah berkulit karena telah digoreng sebelumnya.
Baca Juga: Trik Menggoreng Tahu Supaya Mengembang, Ternyata Rendam Dulu Pakai Bahan Ini Sebelum Digoreng
Tahu kulit ini pasti sering kita olah dirumah.
Paling sering dibuat tahu isi goreng atau semur tahu.
Mengolahnya memang mudah, yang jadi masalah justru tahu kulit sering terasa asam sehingga makanan jadi tidak enak.
Rasa asamnya kadang sangat terasa sehingga membuat kuah semur jadi ikut asam dan kadang berbau.
Hal inilah yang membuat banyak orang ragu kala diminta mengolah tahu kulit.
Dari sekian banyak pedagang di pasar, pasti ada yang menjual tahu kulit tidak asam.
Cari dan rasakan satu per satu tahu kulit yang ada di pasar.
Jika asam, berhenti membeli di pedagang tersebut.
Jika sudah ditemukan pedagang yang menjual tahu kulit tidak asam, selalu beli tahu kulit disana.
Jangan berganti-ganti pedagang lagi.
Baca Juga: Baru Tahu Kalau Ada Cara Simpan Tahu Bisa Tahan Berhari-hari Tanpa Masuk Kulkas? Cukup Lakukan 3 Trik ini Saja
Rebus Untuk Hilangkan Rasa Asam
Kalau sudah terlanjur membeli yang asam, ada beberapa langkah yang bisa kita lakukan untuk mengatasinya.
Cara ini akan membuat rasa asamnya berkurang begitupun dengan aroma tidak sedapnya.
1. Peras tahu sampai airnya berkurang.
2. Rebus tahu dalam air mendidih selama 5 menit.
3. Tiriskan lalu peras lagi.
Setelah langkah mudah di atas, tahu baru siap diolah menjadi aneka macam hidangan.
Niscaya rasa asam dan aroma tidak sedapnya sudah berkurang.
Ingat juga untuk langsung mengolah tahu kulit di hari yang sama, ya.
Jangan disimpan lagi di dalam kulkas agar kesegarannya masih terjaga.
Baca Juga: 2 Cara Mudah Menghilangkan Rasa Pahit pada Terong Ungu Sebelum Dimasak, Ibu-ibu Bisa Coba Trik Ini Agar Anak-anak Suka
Dengan begini kita pasti lebih yakin membuat semur tahu atau tahu isi kesukaan keluarga kan?
Selamat Mencoba!