bali.jpnn.com, DENPASAR – Food and Agriculture Organization (FAO) atau Badan Pangan Dunia menetapkan sistem budi daya salak bali sebagai warisan pertanian dunia.
Dengan tambahan terbaru ini, maka daftar sistem pertanian global kini terdiri 89 sistem di 28 negara di seluruh dunia.
Kabiro Humas dan Informasi Publik Kementerian Pertanian Moch Arief Cahyono mengatakan ketetapan ini dilakukan oleh kelompok penasihat ilmiah Globally Importan Agricultural Heritage System (GIAHS) saat menggelar pertemuan merek, Kamis (19/9) lalu.
FAO menjelaskan bahwa salak bali memiliki arti penting bagi pertanian global.
Sistem tanam salak bali menunjukkan penghidupan dan keanekaragaman hayati serta praktik pengetahuan yang berkelanjutan.
Selain itu, lanskap pertanaman salak bali juga dinilai menakjubkan serta memiliki nilai-nilai kebudayaan dan praktik-praktik ketahanan pangan.
Sistem tersebut memiliki arti yang penting pada kelestarian dan mata pencaharian.
Setiap bagian dari pohon salak bali kerap dimanfaatkan masyarakat untuk berbagai keperluan sehingga menjadikan tanaman tersebut sebagai tanaman tanpa limbah.
Hal itu menunjukkan efisiensi sumber daya yang sangat tinggi dan menjadi salah satu alasan mengapa sistem ini dinilai sangat berkelanjutan oleh FAO.
“Masyarakat Bali juga mengintegrasikan sistem agroforestri dengan tanaman mangga, pisang dan tanaman obat sehingga mampu memperluas diversifikasi tanaman,” ujar Moch Arief Cahyono dilansir dari Antara.
Versi FAO, agroforestri di Bali mampu mengintegrasikan budidaya buah salak yang dikenal juga sebagai snake fruit karena kulitnya yang menyerupai kulit ular dengan beragam tanaman.
Sistem ini dikembangkan masyarakat adat bali dengan menggunakan sistem subak tradisional dalam pengelolaan air.
Hebatnya, sistem ini mampu menunjukkan keamanan pangan serta menjaga nilai-nilai sosial dan warisan budaya lokal dan bahkan mampu memiliki tingkat keberlanjutan yang sangat baik untuk generasi mendatang.
“Pertanian kita memiliki ragam komoditas yang kalau kita kembangkan mampu memiliki aspek lain seperti peningkatan ekonomi, daya saing dan yang pasti warisan sejarah yang terus dijaga,” tuturnya. (antara/lia/JPNN)