KOMPAS.com – Tanpa memerlukan oven, kamu tetap bisa membuat kue mengandalkan kukusan.
Bolu termasuk kue kukus yang familiar. Kamu bisa membuat bolu kukus berbagai rasa dan ukuran, sesuai keinginan, untuk akhir pekan nanti.
Kali ini, disarankan memakai loyang berdiameter 18 sentimeter untuk membuat bolu pandan kukus utuh.
Ikuti resep bolu pandan kukus dari buku “50 Resep Kue Tradisional Kue Ijo Lekker! Plus Step By Step” (2016) oleh Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Baca juga:
- Cara Membuat Bolu Kukus Supaya Mekar Tanpa Air Soda
- Resep Marmer Cake 5 Telur, Bolu Jadul untuk Suguhan Tamu
- 3 Cetakan Bolu Kukus Mekar yang Bisa Kamu Gunakan
Resep bolu pandan kukus Bahan:
- 100 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sdt cake emulsifier (SP/ovalet)
- 125 gr terigu
- 1 sdt baking powder
- Air daun suji secukupnya
Pelengkap:
- 1/2 kelapa setengah tua (kupas, parut memanjang, kukus, tambahkan 1/4 sdt garam)
Cara membuat bolu pandan kukus
1. Siapkan cetakan bolu ukuran 18 sentimeter. Olesi dengan minyak goreng, siapkan dandang untuk mengukus.
2. Kocok gula, telur, dan cake emulsifier hingga mengembang. Masukkan terigu, baking powder, dan air daun suji. Aduk rata.
3. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Kukus selama 15 menit. Angkat.
4. Sajikan dengan kelapa parut.
Baca juga:
- Resep Bolu Kukus Mekar Rasa Pandan, Pakai 3 Telur
- Resep Bolu Kukus Klasik dengan Bahan Sederhana
- Resep Brownies Cappucino Kukus untuk Teman Minum Teh
Buku “50 Resep Kue Tradisional Kue Ijo Lekker! Plus Step By Step” (2016) oleh Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.