GridHEALTH.id – Diabetes adalah kondisi kesehatan yang memengaruhi bagaimana tubuh memproses glukosa atau gula darah.
Bagi penderita diabetes, mengelola asupan gula menjadi sangat penting untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Namun, salah satu pertanyaan yang sering muncul adalah apakah penderita diabetes boleh makan makanan manis? Agar tidak lagi keliru, berikut ini penjelasan selengkapnya.
Memahami diabetes dan gula darah
Diabetes tipe 1 terjadi ketika tubuh tidak dapat memproduksi insulin, sedangkan diabetes tipe 2 terjadi ketika tubuh tidak menggunakan insulin secara efektif.
Insulin adalah hormon yang membantu glukosa dari makanan masuk ke dalam sel untuk digunakan sebagai energi. Tanpa insulin yang cukup atau respon yang efektif, glukosa tetap berada dalam darah dan menyebabkan kadar gula darah meningkat.
Konsumsi makanan manis harus dikontrol
Penderita diabetes masih bisa menikmati makanan manis, tetapi dengan pengaturan yang ketat. Kuncinya adalah memahami bagaimana makanan manis mempengaruhi gula darah dan mengelola asupan gula agar tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang signifikan.
Indeks glikemik dan beban glikemik
Indeks Glikemik (IG) adalah ukuran seberapa cepat makanan yang mengandung karbohidrat meningkatkan kadar gula darah. Makanan dengan IG tinggi menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat, sementara makanan dengan IG rendah memberikan pelepasan gula yang lebih lambat dan stabil.
Beban Glikemik (BG) juga penting karena mempertimbangkan jumlah karbohidrat dalam porsi makanan yang biasa dikonsumsi. Penderita diabetes sebaiknya memilih makanan dengan IG dan BG rendah.
Contoh makanan manis dengan IG rendah termasuk buah-buahan segar seperti apel, pir, dan jeruk, yang mengandung serat yang membantu mengatur penyerapan gula.
Pemanis pengganti
Penggunaan pemanis buatan atau alami yang tidak meningkatkan gula darah bisa menjadi alternatif. Pemanis seperti stevia, eritritol, dan monk fruit tidak menyebabkan lonjakan gula darah dan dapat digunakan untuk membuat makanan manis yang lebih aman bagi penderita diabetes.
Tips mengonsumsi makanan manis untuk penderita diabetes
1. Porsi yang terkontrol: Konsumsi makanan manis dalam porsi kecil untuk menghindari lonjakan gula darah yang besar.
Baca Juga: Benarkah Sering Mengantuk di Pagi Hari Merupakan Gejala Diabetes?
2. Kombinasi dengan serat dan protein: Mengombinasikan makanan manis dengan serat dan protein dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah. Misalnya, makan buah bersama dengan yoghurt atau kacang-kacangan.
3. Pemilihan waktu yang tepat: Mengonsumsi makanan manis setelah makan utama yang seimbang dapat membantu mengurangi dampaknya terhadap gula darah.
4. Pantau gula darah: Mengukur kadar gula darah sebelum dan sesudah makan makanan manis dapat membantu memahami bagaimana tubuh merespons dan membuat penyesuaian yang diperlukan.
5. Konsultasi dengan ahli gizi: Mendapatkan saran dari ahli gizi atau dokter dapat membantu merancang pola makan yang sesuai dengan kebutuhan dan kondisi kesehatan.
Makanan manis yang disarankan
Berikut adalah beberapa contoh makanan manis yang bisa dinikmati oleh penderita diabetes dengan porsi dan pengaturan yang tepat:
– Buah-buahan segar: Apel, beri, pir, dan jeruk
– Yoghurt rendah lemak dengan buah: Yoghurt tanpa tambahan gula dengan potongan buah segar
– Dark chocolate: Pilih dark chocolate dengan kandungan kakao minimal 70% dan konsumsi dalam jumlah kecil
– Pemanis buatan dalam minuman atau dessert: Gunakan pemanis seperti stevia atau eritritol untuk membuat minuman atau dessert rendah gula
Penderita diabetes boleh makan makanan manis, tetapi dengan pengaturan dan porsi yang tepat. Memilih makanan dengan indeks glikemik rendah, menggunakan pemanis pengganti, serta mengombinasikan dengan serat dan protein adalah beberapa strategi yang dapat membantu mengelola asupan gula.
Konsultasi dengan ahli gizi atau dokter juga penting untuk memastikan pola makan yang sesuai dengan kondisi kesehatan. Dengan pengelolaan yang baik, penderita diabetes tetap dapat menikmati makanan manis tanpa khawatir. (*)
Baca Juga: Aman Dimakan Sehari-hari, Berikut 7 Rekomendasi Buah yang Tidak Meningkatkan Gula Darah