Jangan Simpan Bawang Putih di Kulkas Jika Masih Sayang Keluarga, Bisa Mengancam Kesehatan lho!

NOVA.id – Bawang putih merupakan bumbu dasar yang selalu ada di setiap masakan Nusantara.

Bau khas dan citarasa yang gurih membuat bawang putih sangat cocok sebagai bumbu dasar masakan.

Tak hanya itu, khasiatnya sebagai tumbuhan herbal juga tak kalah populer

Banyak yang menganggap bawang putih sebagai superfood yang penuh manfaat.

Mulai dari pereda batuk pilek hingga disebut bisa mencegah pertumbuhan sel kanker.

Hal ini karena bawang putih memiliki senyawa allicin yang menjadi antioksidan alami untuk tubuh.

Tidak heran jika bawang putih selalu tersedia di dapur ya Sahabat NOVA.

Sahabat NOVA, di mana ya tempat yang cocok untuk menyimpan stok bawajg putih?

Bagi Sahabat NOVA yang selalu menyimpan bawang putih di kulkas, mohon jangan melakukan hal ini lagi.

Sebab, menyimpan bawang putih di kulkas bisa berbahaya bagi kesehatan lho!

Mengutip dari SajianSedap.com, sangat bahaya menyimpan bawang putih di kulkas, karena akan memperburuk kualitas bahan dapur itu.

Baca Juga: Kasus Covid-19 Kembali Meningkat, Letakkan Bumbu Dapur Ini di Sudut Ruangan Bikin Virus Flu Mati Kutu

 

Jika kualitas bawang putih jelek ini tentunya akan berpengaruh pada gizi dan nutrisi yang ada di bawang putih.

Kandungan allicin pada bawang putih pasti berkurang dan bisa saja hilang.

Bawang putih yang disimpan di kulkas akan jadi mudah berjamur.

Bahkan, daging bawang putih juga akan berubah warna dan teksturnya akan berubah jadi seperti karet.

Jika terus-terusan menyimpan bawang putih di kulkas, bukan tidak mungkin kesehatan tubuh juga ikut terdampak.

Ini tentunya tidak baik untuk kita semua.

Lalu, bagaimana cara yang tepat untuk menyimpan bawang putih?

Masih dari sumber yang sama, kita bisa menyimpan bawang putih di tempat terbuka dengan suhu ruangan.

Hindari menyimpannya di dalam plastik yang tertutup atau dalam wadah kedap udara.

Bawang putih sebaiknya dibuka dan diletakkan dalam piring atau besek terbuka.

Pastikan menyimpan bumbu dapur ini di tempat yang jauh dari panas seperti kompor, microwave, atau jendela yang masuk sinar matahari.

Karena panas juga bisa memengaruhi kualitas bawang putih juga.

(*)