GridHEALTH.id – Mengontrol kadar kolesterol dapat dilakukan dari makanan yang sehari-hari dikonsumsi.
Kolesterol sebenarnya adalah lemak yang secara alami diproduksi di dalam tubuh, yakni oleh hati.
Dalam jumlah yang ideal, keberadaan kolesterol baik untuk kesehatan, karena fungsinya untuk memproduksi vitamin D dan berbagai jenis hormon.
Namun yang jadi masalah, jika jumlahnya dalam darah berlebihan. Ini bisa menjadi pemicu berbagai macam penyakit yang bisa berakibat fatal.
Sayuran Penyembuh Kolesterol
Meski begitu jangan khawatir, karena beberapa jenis sayuran berikut ini terkenal mempunyai manfaat untuk menurunkan kolesterol tinggi.
1. Brokoli
Dilansir dari HealthShots, brokoli memiliki kandungan serat larut yang tinggi, menjadikannya makanan terbaik untuk kolesterol tinggi.
Sayuran ini juga kaya akan nutrisi dan senyawa kaya sulfur yang disebut Sulfuraphane, yang juga membantu mengurangi kadar trigliserida.
Di saluran pencernaan, serat dari brokoli akan berikatan dengan asam empedu, sehingga memudahkan tubuh mengeluarkan kolesterol.
Makan sayuran kaya serat juga aakn membantu mengurangi makan berlebihan dan akhirnya mengurangi kadar trigliserida dalam tubuh.
2. Kale
Kalium, serat, folat, dan kalsium merupakan beberapa komponen yang banyak ditemukan dalam kale. Dengan menurunkan kolesterol jahat (LDL), itu dapat meminimalisir risiko penyakit jantung.
Selain mengandung banyak vitamin, kale juga banyak mengandung lutein. Lutein diketahui menurunkan kadar kolesterol darah dengan mencegah penumpukannya di dalam tubuh.
Baca Juga: Pakai Minyak Goreng Bekas Disaring Lebih dari Sekali, Ini Bahayanya Bagi Kesehatan
3. Kembang kol
Sayur penyembuh kolesterol berikutnya adalah kembang kol yang dikenal mengandung banyak sterol tumbuhan.
Itu merupakan jenis lipid yang mempunyai kemampuan untuk menghentikan usus menyerap kolesterol.
Tak hanya itu, ada juga kandungan sulforaphane yang membantu menurunkan kadar kolesterol darah, serta menjaga arteri bersih dari penumpukan lemak.
4. Terong
Terong bisa dijadikan obat kolesterol alami, yang mudah ditemui dan diolah dalam berbagai jenis masakan.
Khasiat terong dalam menurunkan kolesterol tinggi bersumber dari senyawa bernama pektin.
Selain mengurangi kadar kolesterol, pektin juga akan melindungi tubuh dari berbagai risiko penyakit jantung.
5. Oyong
Oyong juga merupakan jenis sayur yang cukup banyak disukai oleh masyarakat di Indonesia.
Tidak hanya kaya akan serat, oyong juga mempunyai kandungan vitamin C dan K, yang bisa mendukung penurunan kolesterol secara signifikan serta menjaga kesehatan secara keseluruhan.
6. Wortel
Sayur penyembuh kolesterol yang terakhir adalah wortel, yang umumnya dikenal baik untuk menjaga kesehatan mata.
Kandungan beta-karoten dapat membantu mengaktifkan BC01, yang akan menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan mencegah penyakit kardiovaskular.
Mengonsumsi wortel mengubah eksresi asam empedu, penyerapan kolesterol, dan status antioksidan, yang akan melindungi jantung.
Wortel juga mengandung serat larut dalam bentuk pektin. Level kolesterol dalam darah berkurang oleh serat larut karena senyawa tersebut mencegah tubuh menyerap terlalu banyak kolesterol. (*)
Baca Juga: Rutin Mengonsumsi Rumput Laut Ternyata Bisa Turunkan Risiko Kolesterol