TRIBUNSHOPPING.COM- Penggunaan alat masak anti lengket seperti teflon memang sangat memudahkan.
Selain kamu tidak perlu menggunakan minyak dalam jumlah banyak, hasil masakan juga jauh lebih terjaga.
Dapatkan teflon berkualitas untuk kemudahan memasak menu, klik di sini ya.
Baik dari segi rasa maupun tampilan karena bisa meminimalisir gosong.
Tapi walaupun anti lengket, tentu kamu harus memperhatikan penggunaan dan perawatannya secara tepat.
Penggunaan yang salah bisa membuat lapisan anti lengket mengelupas hingga akhirnya berpengaruh pada proses masak.
Baca juga: 7 Cara Membersihkan Noda Gosong di Wajan, Rontok Tuntas Tanpa Merusak Permukaan
Untuk mencegah kerusakan terjadi, kenali 7 penyebab lapisan anti lengket pada teflon mengelupas dilansir dari berbagai sumber berikut ini:
1. Penggunaan Spatula Logam
Mungkin di dapur kita memiliki beragam jenis alat masak denagn material berbeda.
Nah, salah tak jarang pasti kita juga akan menggunakan spatula berbahan logam nih untuk membolak-balik makanan.
Tapi, usahakan untuk tak menggunakan saptula berbahan logam saat memasak dengan wajan anti lengket ya.
Tak semua wajan anti lengket didesain tahan terhadap permukaan yang tajam dan keras.
Jika dipaksakan, hal tersebut justru akan merusak lapisan anti lengket yang ada pada wajanmu.
Lama kelamaan lapisan anti lengket akan hilang dan performanya saat memasak jadi menurun deh.
2. Penggunaan Api Terlalu Besar
Kadang, saking terburu-buru atau ingin segera melakukan aktivitas lain, kita langsung memperbesar api saat memasak dengan tujuan agar makanan cepat matang.
Tapi hal tersebut keliru, menggunakan api terlalu besar justru malah merusak kualitas makanan dan alat masak yang digunakan.
Makanan malah akan matang di salah satu siji saja, bahkan bisa gosong.
Selain itu, wajan anti lengket bisa saja rusak karena suhu api yang digunakan terlalu panas.
Suhu yang terlalu esktrim malah akan memperpendek usia wajan anti lengket, jadi performanya untuk hasilkan kematangan secara merata jadi menurun deh.
Selain itu, suhu ekstrim justru akan membuat wajan melepaskan bahan kimia beracun keudara.
Agar wajan anti lengketmu tetap awet, ada baiknya untuk menggunakan api sedang atau kecil saja.
3. Penggunaan Semprotan Anti Lengket
Terkadang, kita ingin proses masak lebih maksimal dan tampilan makanan terjaga lebih baik lagi.
Alhasil, kita menggunakan semprotan masak anti lengket deh untuk mendapatkannya.
Tapi, hal tersebut ternyata tak cocok jika kamu lakukan pada wajan anti lengket loh.
Penggunaan semprotan anti lengket justru bisa merusak kualitas dan membuat alat masakmu jadi tidak berguna.
Hal tersebut dikarenakan semprotan anti lengket memiliki zat-zat yang berpotensi merusak lapisan wajan.
Sebagai solusi untuk mengganti penggunaan semprotan anti lengket ke bahan yang lebih aman, kamu bisa gunakan minyak zaitun.
4. Membumbui Masakan di Dalam Teflon
Dilansir dari berbagai sumber, hindari membumbui masakan saat di dalam teflon.
Membumbui akan menggores dan merusak lapisan teflon.
Setelah teflon digunakan, sebaiknya langsung dibersihkan menggunakan busa halus.
Kemudian, lapisi dengan minyak ke seluruh bagian teflon.
Cara terbaik membersihkan teflon adalah cara manual menggunakan tangan, dengan air hangat dan busa lembut..
5. Pembersihan dengan Sabut Kawat
Bukan hanya proses penggunaan, pastikan juga kamu membersihkan wajan dengan cara yang tepat.
Kamu tidak disarankan untuk menggunakan sabut kawat karena menyebabkan kerusakan pada lapisan halus panci anti lengket.
Baca juga: 5 Cara Membersihkan Noda Minyak Membandel pada Wajan, Jangan Cuma Disiram Air
Disarankan menggunakan spons lembut dan saat mencuci wajan anti lengket.
6. Merendam Teflon Terlalu Lama
Hindari merendam teflon terlalu lama jika tidak ingin lapisan anti lengketnya cepat rusak.
Merendam memang bisa membantu merontokkan noda, namun jangan sampai kelamaan.
Sebab, hal ini bisa membuat lapisan antilengketnya rapuh dan mengelupas.
7. Penggunaan Dishwasher
Untuk membersihkan berbagai peralatan dapur secara lebih cepat, biasanya sebagian orang akan menggunakan dishwasher atau mesin pencuci piring.
Tapi, jika kamu membersihkan wajan anti lengket dengan dishwasher, hal tersebut justru akan merusaknya.
Kebanyakan dari mesin pencuci piring memiliki kandungan senyawa yang berpotensi membuat wajan anti lengket jadi aus.
Jika hal tersebut dilakukan terus-terusan, wajan anti lengket justru jadi rusak, lapisannya tak handal lagi untuk jaga tampilan dan mematangkan makanan.
Selain itu, penggunaan sabun dengan konsistensi keras pada mesin pencuci piring, hanya akan merusak lapisan teflon.
(RIFA/TRIBUNSHOPPING.COM)