KOMPAS.com – Air rebusan kunyit diyakini dapat memberikan beragam manfaat kesehatan bagi tubuh.
Dilansir dari laman Kementerian Kesehatan, hal itu karena tanaman kunyit mengandung kurkimin, protein, lemak, vitamin C, antioksidan, zat besi, fosfor, dan kalsium.
Untuk merasakan manfaat air rebusan kunyit, sebaiknya konsumsi minuman ini di pagi hari saat perut kosong.
“Meski bisa diminum di pagi hari atau malam, air rebusan kunyit paling bermanfaat jika diminum saat perut kosong, terlebih itu akan membantu tubuh membakar kelebihan lemak,” ungkap pemilik klinik pengobatan ayuverda Veda Cure, Vikas Chawla, dikutip dari Indian Express (27/6/2022).
Lantas, apa saja khasiat minum air rebusan kunyit setiap pagi?
Baca juga: Apa yang Terjadi pada Tubuh jika Terlalu Banyak Konsumsi Kunyit?
Manfaat air rebusan kunyit
Beberapa manfaat yang dirasakan ketika minum air rebusan kunyit di pagi hari, antara lain:
1. Melancarkan pencernaan
Dilansir dari Healthshot, kunyit merupakan salah satu rempah yang memiliki kemampuan melancarkan pencernaan dengan meningkatkan produksi empedu dan enzim pencernaan lainnya.
Kunyit bisa meredakan gejala perut kembung dan meningkatkan proses metabolisme tubuh serta membantu melancarkan buang air besar.
Berdasarkan Journal of Gastrointestinal and Liver Diseases tahun 2016, perpaduan antara kurkumin dengan minyak esensial dapat mengatasi gejala sindrom iritasi usus besar.
Gejala penyakit tersebut di antaranya nyeri perut, kram, diare, dan sembelit.
2. Mencegah Alzheimer
Alzheimer adalah penyakit otak yang berkaitan dengan penurunan daya ingat. Umumnya, penyakit ini menyerang mereka yang berusia di atas 60 tahun.
Namun, Alzheimer juga bisa terjadi di usia yang lebih muda. Oleh karena itu, Anda perlu melakukan pencegahan dini.
Sejumlah penelitian telah membuktikan manfaat minum air rebusan kunyit untuk otak.
Seperti studi yang terbit dalam jurnal Human and Animal Brazilian Archives of Biology and Technology tahun 2024 yang menyatakan, kurkumin kunyit bisa membantu memulihkan Brain Derived Neurotropic Factor (BDNF).
BDNF adalah protein yang ada di otak dan sumsum tulang belakang. Protein ini berperan penting dalam proses pembelajaran dan pembentukan memori.
Baca juga: 6 Efek Minum Air Rendaman Nanas Setiap Pagi, Apa Saja?
3. Mengurangi peradangan
Segelas air rebusan kunyit di pagi hari dapat membantu tubuh melawan peradangan.
Menurut Journal of Medicine Food tahun 2016, kunyit memiliki sifat anti-inflamasi yang mampu melawan gejala artritis reumatoid (peradangan sendi) dan gangguan peradangan kronis lainnya.
Dikutip dari Healthline, sifat anti-inflamasi kunyit ini berasal dari kandungan antiosidan.
4. Mengurangi risiko penyakit jantung
Berdasarkan penelitian yang terbit dalam jurnal Pharmacol Res. pada 2017, kunyit bisa mencegah berbagai tahapan proses penyakit jantung.
Hal itu karena kunyit mampu meningkatkan fungsi endotelium atau lapisan pembuluh darah Anda.
Endotelium berperan penting dalam menjaga sirkulasi aliran darah. Apabila organ ini tidak bekerja, akan terjadi pembekuan darah dan berbagai masalah lainnya yang bisa memicu penyakit jantung.
5. Mencegah infeksi
Manfaat air rebusan kunyit berikutnya, yaitu dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh. Daya tahan tubuh yang kuat akan mengurangi risiko Anda terpapar penyakit akibat infeksi virus maupun kuman.
Dalam Journal of Molecular Sciences tahun 2022 disebutkan bahwa kunyit bisa meningkatkan daya tahan tubuh karena mengandung antioksidan dan memiliki sifat antiradang, antibakteri, serta antivirus.
Itulah, manfaat minum air rebusan kunyit setiap pagi. Supaya manafaatnya dapat efektif, sebaiknya konsumsi minuman ini secara rutin.
Baca juga: 5 Air Rebusan Daun yang Bisa Turunkan Asam Urat, Apa Saja?