Seperti yang diketahui, buah kaya akan manfaat dan nutrisi di dalamnya. Namun, ada cara pengolahan buah yang perlu diperhatikan, lho. Pasalnya, tidak semua buah baik untuk dijadikan jus.
Maka dari itu, penting untuk memperhatikan jenis buah yang akan dibuat jus supaya tidak mengurangi kandungan nutrisinya. Terlebih lagi, dalam kondisi polusi yang buruk seperti saat ini, buah bisa jadi makanan yang wajib dikonsumsi secara rutin setiap hari.
Berikut buah yang sebaiknya nggak dijadikan jus. Yuk, simak informasi Popmama.com di bawah ini!
1. Apel
Daftar buah pertama adalah apel. Meski disukai oleh banyak orang, ternyata apel sebaiknya nggak dibuat jus. Jika dibuat jus menggunakan juicer, daging apel yang mengandung serat akan terbuang. Hasilnya, tubuh tidak mendapatkan kandungan nutrisi secara maksimal.
Membuat jus apel dengan blender pun tidak disarankan, apalagi jika biji apel turut dihaluskan. Hal ini dapat menyebabkan keracunan karena biji apel mengandung amygdalin yang berbahaya bagi tubuh.
2. Alpukat
Alpukat dikenal mengandung lemak sehat yang baik untuk jantung. Buah yang satu ini pun disarankan untuk dikonsumsi secara langsung. Namun, jika ingin dibuat jus, disarankan untuk memakai blender agar kandungan nutrisinya tetap terjaga.
Selain itu, alpukat tidak mengandung banyak air, sehingga lebih cocok diblender atau cukup dihancurkan dengan sendok.
Namun, di Indonesia, alpukat menjadi buah yang kerap disajikan sebagai jus dengan tambahan susu kental manis atau susu bubuk cokelat.
3. Pir
Sebenarnya, pir boleh dibuat jus. Namun, perlu diketahui bahwa kandungan fruktosa yang tinggi dalam buah pir dapat menyebabkan masalah pencernaan, seperti diare terutama bagi penderita intoleransi fruktosa.
Akan lebih baik jika pir dimakan secara langsung. Hal ini berguna agar kandungan serat dalam pir dapat terserap dengan baik oleh tubuh, sehingga manfaatnya pun lebih maksimal.
4. Pisang
Pisang tidak disarankan dibuat jus, baik menggunakan juicer maupun blender. Alasannya, pisang memiliki tekstur yang padat, sehingga tidak akan memberikan banyak air saat dibuat jus.
Di sisi lain, sebaiknya jadikan pisang smoothies dibandingkan jus. Dalam resep smoothies, kamu bisa tambahkan bahan lain, termasuk yoghurt, madu, hingga susu almond yang lebih menyehatkan.
5. Nanas
Nanas merupakan salah satu buah yang mengandung banyak air, sehingga sering dijadikan sebagai jus hingga salad. Sayangnya, membuat jus nanas dengan juicer tidak dianjurkan karena kandungan nutrisi yang berkurang.
Jadi, sebaiknya nanas dijadikan sebagai salad ataupun dimakan secara langsung.
Yuk, konsumsi buah-buah di atas secara langsung dibandingkan dibuat jus agar kandungan nutrisinya tidak berkurang.
Baca juga:
- 8 Buah yang Baik untuk Ibu Hamil Penderita Asam Lambung
- Tinggi Vitamin C, Ini Manfaat Buah Peach untuk Kesehatan Kulit
- Mana yang Lebih Baik untuk Ibu Hamil, Buah Naga Merah atau Putih?