TRIBUNJAMBI.COM – Simak resep cumi hitam yang lezat dan tidak amis berikut ini.
Cumi hitam ini cocok dijadikan hidangan spesial dengan cita rasa unik.
Sebelum diolah, jangan lupa untuk memberi jeruk nipis agar bau amisnya hilang.
Baca juga: Resep Ayam Goreng Mentega yang Bikin Ketagihan
Berikut resep lengkapnya yang dilansir dari YouTube Dapur Mbak Septi.
Bahan-Bahan:
– 1 kg cumi
– Bawang merah secukupnya
– Bawang putih secukupnya
– Cabai merah secukupnya
– Cabai rawit secukupnya
– 1 batang serai (memarkan)
– Gula pasir secukupnya
– Asam Jawa secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya
– 1 buah jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis)
Baca juga: Resep Soto Daging Kuah Bening yang Lezat untuk Santapan Siang
Langkah-Langkah Membuat Cumi Hitam:
1. Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu yang telah diiris hingga harum.
3. Masukkan serai yang sudah dimemarkan ke dalam tumisan bumbu.
4. Tambahkan cumi yang sudah dibersihkan dan diberi jeruk nipis ke dalam tumisan. Aduk hingga cumi mengeluarkan tinta hitam.
5. Tambahkan sedikit air ke dalam wajan untuk membantu proses memasak.
6. Tambahkan gula pasir, asam Jawa, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata dan masak hingga cumi matang sempurna.
7. Cumi hitam siap dihidangkan. Sajikan selagi hangat untuk menikmati cita rasa yang maksimal.
Selamat mencoba resep cumi hitam yang nikmat ini di rumah. Nikmati hidangan yang lezat dan tidak amis bersama keluarga tercinta!
Update berita Tribun Jambi di Google News