3 Trik Membuat Cireng agar Tidak Keras dan Alot, Jauhi Kesalahan-kesalahan Ini Supaya Kenyal dan Renyah

SajianSedap.com – Cireng atau aci digoreng banyak digemari orang.

Tekstur kenyal yang khas membuat camilan ini enak untuk dijadikan camilan. 

Terkadang jika jajan cireng, rasanya tak cukup untuk membelinya 1 saja.

Membuat cireng sendiri kerap kali banyak masalah.

Mulai dari meledak, teksturnya yang keras dan berminyak.

Sebab inilah yang membuat beberapa orang enggan bikin cireng di rumah. 

Padahal, kalau dari bahan yang digunakan dan membuatnya sangat murah dan mudah, lo.

Sase Lovers bisa ikuti cara-cara ala Sajian Sedap berikut ini. 

Dijamin cireng buatan sendiri seenak buatan pedagang dan tak keras alias alot. 

Bagaimana caranya?

Yuk, simak tips berikut ini.

Baca Juga: Gurih dan Lezatnya Cireng Keju untuk Camilan Keluarga Tercinta di Rumah, Wajib Dicoba!

  Cara Membuat Cireng Tidak Keras 1. Perhatikan Takaran Saat Membuat Biang

Biang adalah bahan yang penting untuk membuat cireng. 

Pada saat membuat biang, Anda harus perhatikan takarannya. 

Biang cireng menggunakan 3 bahan utama yaitu tepung sagu dan air.

Perbandingannya yaitu 1:2

Misalnya kita menggunakan 50 gram tepung sagu gunakan 100 ml air.

Jangan sampai kelebihan atau kekurangan.

2. Air Membuat Biang Gunakan Hangat-hangat Kuku

Untuk membuat biang, air yang kita gunakan adalah air mendidih.

Ingat, air harus mendidih betul dan tidak boleh hanya hangat-hangat kuku.

Masukkan air mendidih ke dalam tepung sagu terlebih dahulu.

Lalu bubuhi garam, merica, dan irisan daun bawang.

Baca Juga: Cara Menggoreng Cireng untuk Takjil Berbuka Puasa, Dijamin Tidak Meledak!

  3. Uleni Adonan

Sama seperti pempek, semua sajian yang menggunakan sagu pasti jadi keras kalau diuleni terlalu parah.

Jadi, begitu sagu masuk ke dalam biang, cukup diaduk hingga kalis saja.

Jangan diuleni apalagi sampai ditekan dan dibanting-banting.

Cukup aduk seadanya saja.

Tapi perlu diingat, cireng memang tipe camilan yang akan mengeras saat telah dingin.

Jadi, sebisa mungkin, goreng cireng jangan sekaligus.

Goreng sesaat sebelum dimakan saja sehingga kenikmatannya masih maksimal.

Penasaran, kan langsung ingin membuatnya di rumah?

Jangan ragu jangan bimbang, langsung eksekusi tipsnya yuk!

Selamat mencobanya, Sase Lovers.

Baca Juga: Takaran dan Perbandingan Tepung untuk Membuat Cireng yang Kenyal dan Tidak Alot