Cara Menggoreng Ceker Ayam agar Tidak Meletup, Lakukan 1 Hal ini Sebelum Dimasukkan ke Dalam Minyak
SajianSedap.com – Siapa sih yang nggak kenal dengan ceker ayam.
Bagian dari ayam yang satu ini memang sangat enak.
Banyak sekali orang yang senang makan ceker.
Salah satu cara mengolah ceker adalah dengan digoreng.
Tapi sayangnya, ceker seringkali meletup ketika digoreng.
Biar nggak meletup lagi, Anda bisa lakukan tips berikut ini.
Baca Juga: Begini Cara Memisahkan Tulang Ceker dengan Mudah, Cukup Siapkan Es Batu
Trik Menggoreng Ceker Ayam agar Tidak Meletup 1. Tiriskan ceker sebelum digoreng
Sebelum digoreng, ceker pasti direbus terlebih dahulu.
Tujuannya agar ceker benar-benar matang sempurna.
Menggoreng ceker langsung setelah dibersihkan justru nggak akan membuat bagian ini jadi matang dan empuh.
Nah ketika akan digoreng, tiriskan ceker terlebih dahulu.
Baca Juga: Trik Membersihkan Kulit Ceker Ayam yang Sulit Dilepas, Rendam Pakai Bahan Ini Terlebih Dahulu
Anda harus benar-benar meniriskannya sampai air tidak menetes.
Air yang ada di ceker akan membuatnya meletup ketika digoreng.
Sase Lovers bisa mendiamkannya selama beberapa menit agar benar-benar tiris.
2. Pakai tisu dapur
Anda juga bisa mengeringkan ceker ayam dengan menggunakan tisu dapur.
Tujuannya tentu agar airnya bisa keluar secara menyeluruh.
Tekan-tekan ceker ayam setelah direbus.
Namun jangan sampai tisunya menempel di ceker ayam ya.
Sase Lovers juga bisa memanfaatkan tisu setelah ditiriskan agar mengetahui apakah masih ada air yang ada di ceker.
Setelah itu, baru Anda bisa menggorengnya.
Baca Juga: Cara Buat Ceker Empuk Tanpa Presto Bisa Dengan Rendam Dengan Bahan Ini, Dijamin Jadi Rebutan Satu Keluarga
3. Goreng dengan api kecil
Banyak yang beranggapan pakai api besar akan cepat matang.
Memang masakan jadi lebih cepat matang.
Namun menggunakan api besar membuat ceker meletup.
Sebaiknya, gunakan api kecil saja ya.
Meskipun cukup lama, tapi api kecil nggak akan membuat ceker yang digoreng jadi meletup minyaknya.
4. Tutup wajan
Jika semua cara sudah dilakukan, bukan berarti Anda terbebas dari letupan.
Tentu masih ada kemungkinan ceker meletup saat digoreng.
Nah kalau sudah begini, Anda perlu menutup wajan agar tidak berbahaya.
Baca Juga: Tips Membersihkan Kulit Kuning Ceker Ayam, Hasilnya Bersih dan Antigagal