KOMPAS.com – Buah naga adalah salah satu buah tropis yang banyak tumbuh di Indonesia. Dengan ciri khas kulitnya yang unik dan biji-biji kecil di dalamnya, buah naga menjadi favorit banyak orang.
Ada dua jenis buah naga yang umum dijual di pasaran, yaitu buah naga merah dan buah naga putih. Namun, buah naga merah biasanya lebih mudah ditemukan di pasaran.
Selain rasanya yang segar, buah naga bisa dimakan langsung atau diolah menjadi jus, campuran es buah, hingga salad.
Baca juga: Apakah Boleh Makan Buah Naga Setiap Hari? Berikut Penjelasannya…
Mengingat ukuran buah naga yang cukup besar, tidak jarang sebagian orang hanya mengonsumsi setengah buahnya dan menyimpan sisanya untuk lain waktu.
Namun, menyimpan buah naga yang sudah dipotong memerlukan cara khusus agar tetap segar.
Cara simpan buah naga yang sudah dipotong
Berikut ini adalah panduan menyimpan buah naga potong agar kualitasnya tetap terjaga:
1. Siapkan pisau dan alat yang bersih
Gunakan pisau yang tajam dan bersih untuk memotong buah naga menjadi dua bagian. Pastikan peralatan yang digunakan bebas dari kotoran untuk menjaga kebersihan buah.
2. Pisahkan daging buah
Keluarkan daging buah naga secara perlahan menggunakan sendok atau alat seperti melon baller. Pastikan biji atau bagian empulurnya juga ikut terangkat jika tidak ingin mengonsumsinya.
3. Gunakan wadah kedap udara
Pilih wadah penyimpanan yang bersih dan kedap udara. Sebelum digunakan, cuci wadah tersebut dengan air sabun hangat dan bilas hingga bersih. Langkah ini penting untuk menghilangkan bakteri atau sisa residu yang dapat merusak buah.
Baca juga: Apa Efek Keseringan Makan Buah Naga? Ketahui 4 Risikonya
4. Lapisi wadah dengan handuk kertas
Lapisi dasar wadah dengan handuk kertas atau kain dapur bersih. Ini akan membantu menyerap kelembapan berlebih yang dapat membuat buah cepat rusak.
5. Atur potongan buah
Susun potongan buah naga dalam satu lapisan di dalam wadah. Hindari menumpuk potongan terlalu penuh agar sirkulasi udara tetap baik dan mencegah buah cepat layu.
6. Tutup rapat wadah
Pastikan wadah ditutup rapat untuk menciptakan segel kedap udara. Hal ini akan mencegah masuknya udara yang dapat mempercepat proses oksidasi buah.
7. Tambahkan label
Tanggal Beri label pada wadah dengan mencatat tanggal penyimpanan. Buah naga yang sudah dipotong paling baik dikonsumsi dalam waktu 2-3 hari agar rasanya tetap segar.
8. Simpan di lemari es
Letakkan wadah di dalam lemari es, sebaiknya di rak yang jauh dari makanan berbau tajam. Suhu ideal untuk menyimpan buah naga potong adalah antara 2–4 derajat Celsius
Baca juga: Rutin Konsumsi Buah Naga Bisa Cegah Sakit Apa? Berikut 6 Daftarnya
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menjaga kesegaran buah naga potong lebih lama.
Pastikan Anda mengonsumsinya dalam waktu yang disarankan untuk menikmati rasa dan tekstur terbaiknya. Selamat mencoba!