GridHEALTH.id – Mengonsumsi kuning telur sering menjadi perdebatan dalam dunia kesehatan.
Meski ada yang menganggapnya tinggi kolesterol, kuning telur sebenarnya kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, lo.
Ya, jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar, kuning telur dapat memberikan banyak manfaat kesehatan.
Apa saja manfaatnya? Berikut ini penjelasan selengkapnya.
Manfaat kuning telur untuk kesehatan
Melansir dari berbagai sumber, ini adalah beberapa manfaat kuning telur yang perlu Anda ketahui.
1. Kaya nutrisi esensial
Kuning telur mengandung banyak nutrisi penting seperti vitamin A, D, E, K, dan B12.
Vitamin D dalam kuning telur, misalnya, membantu menjaga kesehatan tulang dan meningkatkan penyerapan kalsium.
Selain itu, kuning telur juga mengandung kolin, nutrisi yang penting untuk fungsi otak dan kesehatan hati.
2. Meningkatkan kesehatan mata
Kuning telur kaya akan lutein dan zeaxanthin, dua jenis antioksidan yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata.
Kedua nutrisi ini melindungi mata dari risiko degenerasi makula dan katarak, yang sering terjadi pada usia lanjut.
3. Sumber protein berkualitas tinggi
Meskipun putih telur dikenal sebagai sumber utama protein, kuning telur juga mengandung protein berkualitas tinggi.
Baca Juga: Kuning Telur Obat Nyeri Lutut? Perhatikan Kandungan Vitamin D
Protein ini membantu pembentukan otot, memperbaiki jaringan tubuh, dan menjaga keseimbangan hormon.
4. Mendukung kesehatan jantung
Kolin dalam kuning telur tidak hanya baik untuk otak, tetapi juga membantu mengurangi kadar homosistein dalam darah.
Homosistein yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Dengan mengonsumsi kuning telur secara wajar, Anda dapat menjaga kesehatan jantung.
5. Membantu pertumbuhan dan perkembangan
Kuning telur mengandung lemak sehat dan berbagai vitamin yang mendukung pertumbuhan anak-anak. Lemak sehat ini penting untuk perkembangan otak dan sistem saraf.
6. Menyediakan energi yang optimal
Lemak dan kalori dalam kuning telur dapat menjadi sumber energi bagi tubuh.
Oleh karena itu, mengonsumsi kuning telur sebagai bagian dari sarapan dapat membantu Anda tetap berenergi sepanjang hari.
Tips mengonsumsi kuning telur
Untuk mendapatkan manfaat maksimal, konsumsi kuning telur dalam jumlah wajar, misalnya 1-2 butir per hari.
Hindari menggoreng kuning telur dengan minyak berlebih untuk menjaga kandungan nutrisinya. Pilih telur yang segar dan berkualitas tinggi untuk hasil terbaik.
Kuning telur adalah sumber nutrisi yang sangat bermanfaat jika dikonsumsi dengan bijak.
Kandungannya yang kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan dapat mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Dengan pola makan yang seimbang, kuning telur dapat menjadi bagian dari gaya hidup sehat Anda. (*)
Baca Juga: Lebih Bagus Mana Putih Telur vs Kuning Telur untuk Kesehatan?