GridHEALTH.id – Kolesterol tinggi adalah salah satu masalah kesehatan yang sering dihadapi oleh banyak orang.
Mengonsumsi sayuran hijau secara rutin ternyata dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Ya, sayuran hijau yang kaya akan serat, antioksidan, dan nutrisi penting lainnya ternyata dapat berkontribusi dalam mengurangi kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Wah, apa saja sayuran hijau yang mampu menurunkan kolesterol?
Berikut ini rekomendasinya.
Aneka sayuran hijau untuk kolesterol
Melansir dari berbagai sumber, ini adalah beberapa jenis sayuran hijau yang efektif untuk mengontrol kadar kolesterol.
1. Bayam
Bayam adalah salah satu sayuran hijau yang kaya akan lutein, serat, dan kalium.
Lutein adalah jenis karotenoid yang membantu mencegah penumpukan plak di dinding arteri.
Serat dalam bayam juga berperan dalam mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan, sehingga mencegahnya diserap ke dalam aliran darah.
Mengonsumsi bayam secara rutin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kesehatan jantung.
2. Brokoli
Brokoli merupakan sumber serat yang sangat baik, yang membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Baca Juga: Rekomendasi Minuman Penurun Kolesterol, Bisa Dibuat di Rumah dengan Bahan Sederhana
Selain serat, brokoli juga mengandung senyawa yang disebut sulforaphane, yang memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu mencegah kerusakan pada arteri.
Mengonsumsi brokoli dalam bentuk rebus, kukus, atau bahkan mentah dalam salad dapat memberikan manfaat besar bagi kesehatan jantung.
3. Kale
Kale adalah sayuran hijau yang kaya akan antioksidan, vitamin C, dan serat.
Antioksidan dalam kale membantu mengurangi peradangan dan mencegah oksidasi kolesterol jahat, yang merupakan penyebab utama aterosklerosis.
Vitamin C juga membantu memperbaiki dinding arteri yang rusak akibat penumpukan plak kolesterol.
Menambahkan kale ke dalam diet harian Anda dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
4. Kubis
Kubis, baik kubis hijau maupun merah, mengandung banyak serat dan fitonutrien yang membantu menurunkan kolesterol.
Serat dalam kubis bekerja dengan cara mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan mencegah penyerapan kembali ke dalam darah.
Fitonutrien dalam kubis juga membantu mengurangi peradangan dan mencegah oksidasi kolesterol jahat.
Mengonsumsi kubis dalam bentuk salad, sup, atau tumisan dapat memberikan manfaat yang signifikan untuk kesehatan jantung.
5. Selada
Selada, terutama varietas seperti romaine dan iceberg, mengandung serat yang cukup tinggi dan rendah kalori.
Baca Juga: 7 Tanda Seperti Ini Menjadi Petunjuk Gejala Kolesterol Mulai Menurun
Serat dalam selada membantu menurunkan kadar kolesterol dengan cara meningkatkan ekskresi kolesterol melalui feses.
Selain itu, selada juga mengandung vitamin K dan asam folat yang baik untuk kesehatan jantung.
Menambahkan selada ke dalam salad harian Anda dapat membantu menjaga kadar kolesterol tetap normal.
6. Seledri
Seledri adalah sayuran yang rendah kalori dan kaya akan serat.
Serat dalam seledri membantu menurunkan kadar kolesterol dengan cara mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan.
Selain itu, seledri juga mengandung senyawa yang disebut phthalides.
Phthalides dapat membantu mengendurkan otot-otot di sekitar arteri dan meningkatkan aliran darah.
Mengonsumsi seledri dalam bentuk jus, salad, atau sup dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung.
7. Buncis
Buncis merupakan sayuran hijau yang kaya akan serat larut.
Karena hal itu, buncis dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
Serat larut dalam buncis bekerja dengan cara mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan mencegah penyerapan kembali ke dalam darah.
Baca Juga: Masih Makan Gorengan Walau Tahu Kolesterol Tinggi, Apa Risikonya?
Mengonsumsi buncis secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik.
8. Kangkung
Kangkung adalah sayuran hijau yang kaya akan serat, vitamin C, dan beta-karoten.
Serat dalam kangkung membantu menurunkan kadar kolesterol dengan cara meningkatkan ekskresi kolesterol melalui feses.
Vitamin C dan beta-karoten dalam kangkung juga berperan sebagai antioksidan yang membantu mencegah oksidasi kolesterol jahat.
Mengonsumsi kangkung dalam bentuk tumisan atau sup dapat memberikan manfaat besar bagi kesehatan jantung.
Mengonsumsi berbagai jenis sayuran hijau dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung.
Sayuran hijau kaya akan serat, antioksidan, dan nutrisi penting lainnya yang berperan dalam menjaga kesehatan arteri dan mencegah penumpukan plak kolesterol.
Menambahkan sayuran hijau ke dalam diet harian Anda adalah langkah yang baik untuk menjaga kadar kolesterol tetap normal dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Selalu ingat untuk mengombinasikan sayuran hijau dengan pola makan sehat dan gaya hidup aktif untuk hasil yang optimal.
Nah, itu dia beberapa sayuran hijau yang bisa menurunkan kolesterol.
Tertarik mencoba? (*)
Baca Juga: Selain Pola Makan yang Tidak Sehat, Kebiasaan Ini Juga Bisa Jadi Penyebab Kolesterol