NOVA.id – Harga minyak goreng yang sering naik membuat kita harus putar otak mencari cara menghemat minyak goreng terbaik.
Bila ingin irit minyak goreng terasa cukup sulit karena pada jenis masakan membuat minyak goreng hitam.
Namun Sahabat NOVA jangan khawatir, karena ada cara hemat dan menjernihkan minyak bekas dengan mudah.
Melansir Intisari, berikut ini cara hemat minyak goreng yang pasti bisa menyelamatkan keuangan kita:
1. Atur Suhu Api Saat Memasak
Api yang terlalu besar membuat minyak goreng cepat panas sehingga minyak cepat berubah menjadi hitam.
Makanan pun akan terlalu berminyak dan kemungkinan hanya akan matang di luar namun masih mentah di dalam.
Nah, suhu ideal untuk deep-fry adalah 180 derajat celcius.
Sahabat NOVA bisa memakai termometer untuk mengukur suhu api saat memasak.
Baca Juga: Termasuk Minyak Goreng, Ini Daftar Kebutuhan Rumah Tangga yang Sebaiknya Dibeli Sedikit Saja
2. Bersihkan Sisa Makanan Secepatnya
Sisa tepung atau rontokan dari makanan yang tersisa pada minyak harus segera dibersihkan.
Jika mengendap, sisa-sisa makanan itu akan menurunkan kualitas minyak dan membuat minyak menjadi hitam.
3. Simpan Minyak dengan Benar
Warna minyak juga bisa berubah menjadi hitam jika tidak disimpan dengan benar.
Oleh sebab itu, hindari menyimpan minyak di tempat yang terpapar cahaya atau dekat dengan sumber panas. Simpanlah minyak di wadah yang tertutup rapat, di tempat yang gelap.
4. Pisahkan Minyak
Pisahkan minyak sesuai dengan jenis bekas makanan yang digoreng sebelumnya.
Hal ini akan menghindari tumpang tindih rasa pada makanan setelah digoreng.
(*)