5 Khasiat Sayur Kol,Bisa Menguatkan Kesehatan Tubuh Anda

TRIBUNHEALTH.COM - Di antara banyaknya jenis sayuran yang tersedia, sayur kol atau kubis mungkin seringkali dianggap sebagai tambahan biasa dalam menu makanan sehari-hari.

Namun, penting untuk diingat bahwa sayur kol bukan hanya sekadar pelengkap, melainkan juga menyimpan kekayaan gizi yang sangat penting bagi kesehatan tubuh kita.

Sayur kol mengandung berbagai nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh.

Kandungan vitamin C dalam sayur kol terbilang tinggi, membuatnya menjadi salah satu sumber vitamin C yang paling kaya di antara sayuran lainnya.

Vitamin C memiliki peran penting dalam menjaga kekebalan tubuh, melindungi dari serangan radikal bebas, serta membantu dalam proses penyembuhan luka.

Tidak hanya itu, sayur kol juga kaya akan serat, yang penting untuk menjaga kesehatan pencernaan.

Serat membantu mengatur pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus secara keseluruhan.

Selain itu, konsumsi serat secara teratur juga telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan diabetes.

Tak hanya kaya akan vitamin C dan serat, sayur kol juga mengandung berbagai nutrisi lainnya, termasuk vitamin K, vitamin B6, asam folat, kalsium, kalium, dan magnesium.

Baca juga: Perubahan Terbaru! Jadwal UTBK 2024 Mengalami Penyesuaian, Peserta SNBT Wajib Perhatikan

Semua nutrisi ini berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang, mengatur tekanan darah, serta menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh.

Dengan berbagai manfaat gizi yang dimilikinya, sayur kol atau kubis seharusnya tidak lagi dianggap remeh.

Mengonsumsi sayur kol secara teratur dapat membantu meningkatkan asupan nutrisi harian kita, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan menjaga kesehatan secara menyeluruh.

Jadi, jangan lupakan untuk menambahkan sayur kol dalam menu makanan sehari-hari Anda dan nikmati manfaat kesehatannya!

Mengutip laman EatingWell, inilah sederet manfaat sayur kol untuk kesehatan:

1. Tinggi antioksidan

Sayur kol memiliki kandungan antioksidan alami, terutama antosianin, yang memiliki manfaat dalam melawan peradangan.

Antioksidan seperti antosianin membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, yang dapat berkontribusi pada berbagai penyakit seperti jantung, kanker, dan rheumatoid arthritis.

Dengan demikian, mengonsumsi kol secara teratur dapat memberikan perlindungan tambahan terhadap kondisi kesehatan tersebut.

Baca juga: Kalender Tanggal Merah Mei 2024: Hari Buruh hingga Kenaikan Isa Al Masih

2. Menurunkan berat badan

Kol, sayuran yang sering diabaikan, kini mendapatkan sorotan baru sebagai pilihan sehat untuk membantu dalam program penurunan berat badan.

Penelitian terbaru menunjukkan bahwa kol memiliki kalori rendah dan dapat digunakan sebagai alternatif yang efektif untuk menggantikan makanan berkalori tinggi dalam diet sehari-hari.

Kol, yang kaya akan serat dan nutrisi, menjadi pilihan yang menarik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan tanpa mengorbankan rasa kenyang dan nutrisi.

Dengan hanya beberapa kalori per sajian, kol memberikan keuntungan ganda dengan memperlambat pencernaan, sehingga membuat perasaan kenyang bertahan lebih lama.

Dr. Amanda Lee, seorang ahli diet, menjelaskan bahwa kol memiliki kandungan air yang tinggi, membuatnya menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin merasa kenyang tanpa menambah banyak kalori dalam diet mereka. "Kol dapat menjadi sahabat terbaik dalam program penurunan berat badan," kata Dr. Lee.

Baca juga: 8 Manfaat Luar Biasa Daun Kemangi untuk Kesehatan Tubuh: Mengungkap Rahasia Kesehatan Alami

Selain itu, kol juga kaya akan vitamin dan mineral esensial yang mendukung kesehatan secara keseluruhan.

Mengganti makanan berkalori tinggi dengan kol dalam berbagai hidangan, seperti salad, sup, atau sajian panggang, dapat membantu menurunkan asupan kalori harian tanpa mengorbankan rasa nikmat makanan.

Diet berbasis kol juga memberikan variasi dalam pola makan, memungkinkan untuk eksplorasi berbagai resep yang kreatif dan memuaskan.

Dengan demikian, kol bukan hanya menjadi pilihan yang sehat dan efektif dalam program penurunan berat badan, tetapi juga membantu memperkaya pengalaman kuliner sehari-hari.

Meskipun begitu, penting untuk diingat bahwa penurunan berat badan yang sehat dan berkelanjutan melibatkan kombinasi dari pola makan seimbang dan aktivitas fisik teratur.

Kol dapat menjadi bagian penting dari strategi tersebut, tetapi tidak boleh menjadi satu-satunya fokus dalam usaha menurunkan berat badan.

Dengan demikian, kol menawarkan solusi yang menarik dan sehat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan tetap mempertahankan gaya hidup yang sehat.

Dengan kalorinya yang rendah, kemampuannya untuk memperlambat pencernaan, dan kandungan nutrisinya yang kaya, kol layak dipertimbangkan sebagai bagian integral dari program penurunan berat badan yang berhasil.

3. Menurunkan kolesterol

Serat larut dalam kol, bersama dengan fitosterol yang terkandung dalam kol, memiliki peran penting dalam menurunkan kadar kolesterol total dan LDL (kolesterol jahat) dalam tubuh.

Serat larut adalah jenis serat yang larut dalam air, dan dapat ditemukan dalam jumlah tinggi dalam sayuran seperti kol.

Ketika Anda mengonsumsi serat larut, misalnya dari kol, serat ini membentuk gel dalam usus Anda.

Gel ini membantu mengikat kolesterol dan menghalangi penyerapannya ke dalam aliran darah.

Akibatnya, kadar kolesterol total dan LDL dalam tubuh dapat menurun.

Fitosterol adalah senyawa yang ditemukan dalam tumbuhan dan mirip dengan struktur kolesterol.

Baca juga: Menemukan Solusi Alami untuk Masalah Asam Lambung: Berbagai Obat Alami yang Harus Dicoba

Ketika Anda mengonsumsi fitosterol, misalnya dari kol, fitosterol ini bersaing dengan kolesterol dalam proses penyerapan di usus.

Fitosterol membantu mengurangi penyerapan kolesterol jahat (LDL) ke dalam aliran darah, sehingga membantu menurunkan kadar LDL dalam tubuh.

Secara keseluruhan, kombinasi antara serat larut dan fitosterol dalam kol membantu dalam menurunkan kadar kolesterol total dan LDL dalam tubuh, yang pada gilirannya dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit kardiovaskular.

4. Cegah kanker

Kol mengandung fitokimia, seperti sulforaphane, glucosinolates, dan indole-3-carbinol, yang telah terbukti memiliki sifat anti-kanker.

Fitokimia ini memiliki kemampuan untuk melawan pertumbuhan sel kanker, memicu apoptosis (kematian sel kanker), serta menghambat angiogenesis (pembentukan pembuluh darah yang mendukung pertumbuhan tumor).

Selain itu, fitokimia dalam kol juga dapat membantu mengeluarkan zat-zat berbahaya dari tubuh, termasuk zat yang berpotensi menyebabkan kanker.

Baca juga: 4 Manfaat dan Kandungan Wortel yang Luar Biasa untuk Kesehatan, Mampu Sehatkan Kulit

Dengan demikian, konsumsi kol secara teratur dapat menjadi bagian dari pola makan yang sehat dan membantu melindungi tubuh dari beberapa jenis kanker.

5. Tinggi nutrisi

Julia Zumpano, seorang ahli diet ternama dari Cleveland Clinic, telah menyoroti manfaat luar biasa dari kol, mengungkapkan bahwa sayuran ini tidak hanya segar tetapi juga kaya akan nutrisi yang melebihi harapan banyak orang.

Dalam penelitian terbarunya, Zumpano menemukan bahwa kol merupakan salah satu sumber nutrisi yang serbaguna dan penting bagi kesehatan.

Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia, 100 gram kol mengandung berbagai nutrisi yang esensial bagi tubuh, termasuk energi, protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, besi, natrium, kalium, dan vitamin C.

Ini menunjukkan bahwa kol tidak hanya memberikan rasa yang segar dalam hidangan, tetapi juga memberikan kontribusi besar terhadap asupan gizi harian yang seimbang.

Sebagai seorang ahli diet yang berpengalaman, Zumpano mendorong masyarakat untuk memasukkan lebih banyak kol dalam pola makan mereka.

Dengan memperhatikan keberagaman nutrisi yang dimilikinya, kol dapat membantu mendukung kesehatan jantung, pencernaan, dan sistem kekebalan tubuh.

Dalam sebuah pernyataannya, Zumpano menekankan pentingnya untuk memahami nilai gizi dari makanan sehari-hari, termasuk kol, dan bagaimana hal itu dapat memengaruhi kesehatan secara keseluruhan.

Baca juga: 4 Manfaat Luar Biasa Daun Sambung Nyawa untuk Kesehatan Tubuh, Meningkatkan Kesuburan

Dengan pengetahuan yang tepat, seseorang dapat membuat pilihan makanan yang lebih baik untuk mendukung gaya hidup sehat dan pencegahan penyakit.

Kajian lebih lanjut tentang manfaat kol dan peranannya dalam nutrisi mungkin akan menjadi fokus penelitian lanjutan, yang dapat membantu lebih memperkuat rekomendasi nutrisi bagi masyarakat umum.

Berikut ini terdapat produk yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, klik di sini untuk mendapatkannya.

Baca berita lain seputar kesehatan di sini.

(Tribunhealth.com/IR)