4 Ciri-ciri Ikan Gurame yang Dilarang untuk Dibeli, No. 1 Malah Idaman Ibu-ibu di Pasar

SajianSedap.com - Jika ditanya, Sase lovers suka makan ikan apa, tentu akan sulit.

Karena ada beragam jenis ikan yang biasa disantap bersama keluarga.

Mulai dari tangkapan laut sampai yang air tawar pun juga selalu jadi favorit di meja makan.

Tapi kalau bicara soal ikan yang tetap enak diolah jadi masakan apa saja, pasti kita akan menjawav gurame.

Ikan yang satu ini tak cuma nikmat digoreng atau dibakar, tapi juga ditambah dengan beragam saus dan bahan dapur lainnya.

Maka tak heran jika banyak warung seafood yang menjadikan ikan ini sebagai primadona.

Ukuran yang besar serta daging yang tebal kerap jadi alasan seseorang menyukai gurame.

Hanya saja, walau disukai keluarga di Indonesia, ada beberapa hal yang harus diperhatikan sebelum membeli ikan ini.

Setidaknya ada 4 hal yang harus dihindari sebelum membawa ikan ini ke rumah.

Bahkan salah satunya sering diabaikan ibu-ibu karena disangka paling segar.

4 Ciri-Ciri Gurame yang Dilarang Dibeli

Berikut ciri-ciri ikan gurame yang sebaiknya Sase lovers hindari:

Baca Juga: Fakta Menarik Ikan Nilem, Ikan Air Tawar yang Sering Dikira Ikan Wader  

1. Ukuran Terlalu Besar

Hal pertama yang harus diperhatikan, yaitu hindari membeli gurame berusia tua.

Kita akan melihat ini biasanya dijual terpisah sama pedagang dengan ikan lainnya dan memiliki ukuran besar.

Sebab, daging gurame tua biasanya alot dan keras.

Sebaiknya pilih gurame muda dengan berat lebih kurang 300-350 gram.

Daging gurame muda dengan ukuran tersebut segar dan manis.

2. Insang Terlihat Pucat

Teman-teman perlu memperhatikan insang ikan gurame.

Jika insangnya berwarna merah hati, gurame itu masih segar.

Namun, jika warnanya pucat, tandanya ikan gurame sudah tidak segar lagi.

3. Mata Terlihat Layu

Ciri-ciri ikan gurame segar selanjutnya adalah matanya masih cembung, menonjol keluar.

Kalau matanya terlihat layu, menunjukkan ikan sudah tidak segar.

Mata bening dan warna pupil hitam pekat juga menjadi pertanda ikan masih segar.

Baca Juga: Cara Menyimpan Ikan Pindang Agar Tidak Mudah Berbau dan Tahan Lebih Lama, Wadah Penyimpanan Jadi Kunci  

4. Dagingnya Lembek

Gurame segar mempunyai daging yang kencang dan tidak lembek.

Cara memastikan kualitas daging gurame cukup mudah.

Tekan bagian daging gurami, kalau cepat kembali ke bentuk semula artinya masih segar.

Namun, apabila setelah dipencet tidak kembali ke bentuk awal menandakan ikan sudah tidak segar.

 Baca Juga: Resep Ikan Goreng Saus Ala Thai, Kreasi Ikan Goreng Lezat yang Rasanya Tak Mengecewakan