Rahasia Supaya Kerupuk Mekar Sempurna dan Renyah, Pakai 2 Cara ini Bisa Irit Minyak

SajianSedap.com - Siapa yang tak bisa makan tanpa kerupuk?

Kerupuk memang jadi bahan tambahan saat kita akan mekan.

Menambahkan kerupuk membuat makanan kita semakin sedap, hal ini karena tekturnya yang renyah dan rasanya yang gurih.

Makanya, sering ada yang menyetok kerupuk mentah untuk digoreng sendiri di rumah, nih.

Nah, tekstur kerupuk yang krenyes dan gurih biasanya didapatkan karena harus digoreng dulu dengan minyak.

Tapi tahukah kamu kalau kita bisa menggoreng kerupuk tanpa minyak, loh.

Wah, bagaimana caranya?

Mari simak dua rahasia cara menggoreng kerupuk agar renyah dan dan gurih berikut ini.

2 Tips Menggoreng Kerupuk Tanpa Minyak

Dikutip dari Kompas.com, sebetulnya kerupuk bisa digoreng tanpa minyak, yakni menggunakan pasir dan microwave.

Kok bisa, ya?

Tips mudah ini melansir dari "1001 Tip Seputar Dapur Sehat, Hemat Dan Kreatif" (2012) oleh Aphrodittaa M. Shanty terbitan Andi Publisher.

Baca Juga: Tips Menggoreng Kerupuk Udang Agar Mengembang Sempurna dan Tidak Keras  

Berikut ini langkah-langkah untuk menggoreng kerupuk tanpa minyak yang bisa kita coba di rumah.

Catat, ya!

Pilih kerupuk yang bagus

Diketahui bahwa sebelum menggoreng, kita harus pastikan untuk memilih kerupuk yang bagus.

Hal ini dilakukan agar nanti hasilnya mekar dan tidak bantat.

Ciri kerupuk yang bagus yakni tidak tengik atau apek.

1. Goreng dengan pasir

Salah satu cara menggoreng kerupuk tanpa minyak yakni dengan memakai pasir.

Namun tak semua kerupuk cocok digoreng dengan metode ini, sebab rasa dan bahannya berbeda-beda.

Anda mungkin berpikir menggoreng dengan pasir akan susah.

Padahal, cara menggoreng kerupuk pakai pasir cukup simpel, kok!

Caranya:

Baca Juga: Cara Bedakan Kerupuk Kulit Sapi Asli dan Palsu Jelang Lebaran  

- Pertama, cuci pasir terlebih dulu sampai bersih lalu panaskan di atas wajan tanah liat. 

- Setelah benar-benar panas, masukkan kerupuk dan aduk berulang kali sampai matang dan mengembang sempurna.

Jika sudah, pasir untuk menggoreng kerupuk jangan dibuang.

Lebih baik disimpan untuk digunakan lain waktu.

2. Gunakan microwave

Kalau dirasa memakai pasir cukup merepotkan, maka kamu dapat menggoreng kerupuk memakai microwave.

Caranya, atur kerupuk di dalam microwave dan beri jarak satu dengan lainnya.

Kemudian panggang di suhu sekitar 60 derajat hingga beberapa detik sampai kerupuk mengembang.

Bagaimana, mau coba di rumah?

Selamat mencoba ya, Sase Lovers!

Baca Juga: Cara Bedakan Kerupuk Kulit Sapi Asli dan Palsu Jelang Lebaran    

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "3 Cara Goreng Kerupuk Tanpa Minyak, Tidak Bantat dan Mekar Sempurna".