Jangan Keliru Lagi, Ini Bagian yang Harus Dibuang Saat Membersihkan Cumi Agar Tidak Amis dan Enak Saat Matang

SajianSedap.com - Memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya pun gurih, membuat cumi menjadi salah satu seafood favorit banyak orang.

Untuk mengolah hewan laut ini menjadi hidangan yang lezat tidak lah repot.

Misalnya diolah menjadi cumi goreng tepung ataupun cumi goreng saus Padang.

Saking mudahnya, pemula sekalipun dijamin bisa mengolah cumi dengan mudah tanpa harus gagal.

Namun sebelum diolah, kita harus membersihkan cumi dengan benar agar hasilnya enak untuk disantap.

Nah, bagi pemula yang baru ingin memulai memasak, sebaiknya contek tips membersihkan cumi ini agar tidak keliru.

Bagaimana sih cara membersihkan cumi yang tepat?

Langsung saja simak tips berikut ini agar pemula lebih paham untuk membersihkannya sebelum diolah.

Cara Membersihkan Cumi yang Tepat

Selain memilih cumi yang segar, kita juga harus membersihkan cumi dengan benar agar hasil masakannya jadi terasa lebih nikmat ketika disantap.

Bagi pemula yang masih bingung bagaimana cara membersihkan cumi yang tepat, berikut penjelasannya.

1. Pertama-tama, tarik keluar kepala cumi.

Baca Juga: Tips Memilih Cumi yang Segar di Pasar, Bisa Dilihat dari Matanya  

2. Kemudian, tarik pedang tipis transparan yang ada di dalam badan cumi.

3. Sambil dicuci di bawah air mengalir, tarik keluar isi badan cumi.

4. Kulit badan cumi boleh dilepaskan atau tidak.

Bila dilepas, cumi kelihatan lebih bersih.

Tapi jika tidak dilepas, kuah pada masakan akan jadi berwarna kemerahan.

5. Selanjutnya buang alat peraba yang ada di kepala cumi.

6. Buang juga dua buah mata cumi yang ada pada sisi kepalanya.

7. Tinta boleh dibuang jika ingin kuah masakan berwarna cerah.

Tapi pada masakan tertentu, tinta cumi tidak dibuang untuk memberi warna kehitaman pada masakan.

Namun kita perlu hati-hati, bagi yang tidak terbiasa mengolahnya, tinta cumi bisa meninggalkan bau amis pada masakan.

Untuk mengatasinya, bisa diberi jeruk nipis atau jahe.

Baca Juga: Resep Ikan Bawal Bakar Bali, Menu Sempurna yang Bisa Bikin Malam Jadi Lebih Berkesan  

Bagaimana sase lovers?

Untuk membersihkan cumi sebelum diolah tidak sesulit yang kita bayangkan kan?

Jadi bagi pemula yang ingin mulai memasak, pastikan simak tips satu ini sampai selesai agar bisa menghasilkan masakan yang enak dan cumi tidak amis ketika disantap.

Jangan lupa untuk langsung mencobanya ya sase lovers!

 Baca Juga: 6 Bahan Alternatif Pengganti Minyak Wijen untuk Masakan, Rasa dan Aromanya Mirip