TEMPO.CO, Jakarta – Asam urat terjadi ketika kadar asam urat tinggi menumpuk dalam darah dan membentuk kristal di dalam atau di sekitar sendi. Jika Anda menderita asam urat, hindari sayuran yang mengandung purin tinggi. Purin terdapat secara alami di dalam tubuh, tetapi juga ditemukan dalam makanan tertentu.
Ada beberapa sayuran yang mengandung purin tinggi, yang dapat memicu kambuhnya asam urat. Dikutip dari laman Marham, jika Anda menderita asam urat, sebaiknya hindari makan sejumlah sayuran berikut ini.
1. Bayam
Bayam merupakan sayuran hijau berdaun yang mengandung banyak purin. Purin jenis senyawa organik yang dipecah menjadi asam urat dalam tubuh. Asam urat adalah zat yang menyebabkan kambuhnya asam urat. Jadi, jika Anda menderita asam urat, sebaiknya hindari bayam atau makanlah hanya sebulan sekali.
2. Jamur
Penderita asam urat sebaiknya menghindari jamur, terutama jika dimasak dengan anggur atau kecap. Namun beberapa jenis jamur justru dapat membantu meredakan gejala asam urat. Misalnya, jamur maitake diketahui memiliki sifat antiperadangan.
3. Terong
Terong mengandung solanin, senyawa yang dapat meningkatkan kadar asam urat dan memicu serangan asam urat. Terong juga mengandung oksalat, yang dapat menyebabkan batu ginjal.
4. Tomat
Tomat mengandung asam tinggi yang dapat mengiritasi sistem pencernaan dan memicu serangan asam urat. Tomat juga mengandung solanin, senyawa yang dapat meningkatkan kadar asam urat.
Pilihan Editor: Mengenal Rhubarb, Sayuran Asam yang Kaya Nutrisi