Cara Membuat Telur Ceplok Balado jadi Makin Enak Untuk Menu Sahur Praktis Nanti

SajianSedap.com - Sebentar lagi sudah masuk bulan puasa, kita sudah harus memikirkan aneka menu sahur praktis untuk disajikan.

Ada banyak sekali hidangan praktis yang bisa kita sajikan untuk bikin keluarga agar nafsu makan saat sahur, salah satunya hidangan berbahan dasar telur.

Tanpa harus ditambah dengan bumbu apapun, telur sudah sangat menarik untuk disantap.

Namun sase lovers bisa mengolahnya dengan menambahkan bumbu balado agar lebih menarik perhatian.

Kalau telur sudah diolah dengan bumbu balado, rasanya akan jadi semakin nendang dan bisa bikin kantuk saat sahur langsung hilang.

Telur balado yang sederhana sekalipun bisa tampil cantik menawan kalau tahu cara membuatnya.

Hal pertama yang harus kita pahami sebelum membuat bumbu baladonya adalah proses pemasakan telur.

Ada trik tertentu yang harus kita lakukan agar telur ceplok tetap cantik ketika disajikan karena tidak lengket di wajan.

Lalu bagaimana agar hal tersebut tidak terjadi?

Mari simak tips lengkapnya di bawah sini.

Cara Mengatasi Agar Telur Tidak Lengket Di Wajan

Telur menjadi lengket di wajan ketika digoreng biasanya karena suhu panas pada wajan masih kurang.

Baca Juga: 5 Manfaat Mengonsumsi Telur Bebek Setiap Hari, No.2 Ampuh Membuat Wanita Tak Butuh Skincare Lagi  

Jadi untuk menghindari hal tersebut, ada baiknya wajan harus kita panaskan terlebih dahulu hingga sedikit berasap.

Untuk lebih jelasnya, berikut cara membuat telur ceplok agar tidak lengket pada wajan.

1. Panaskan wajan sampai panas betul, bahkan sedikit berasap.

2. Tambahkan minyak agak banyak, lalu panaskan kembali

3. Kecilkan api, lalu pecahkan telur di dalam minyak

4. Telur akan langsung menyokelat.

Segera balik dan biarkan matang.

Telur ceplok yang enak sebaiknya tidak dibiarkan terlalu lama di dalam minyak.

Soalnya, kulitnya akan menebal dan keras teksturnya.

Membuat Bumbu Balado

Lalu kalau ingin mengolah telur ceplok dengan bumbu balado, simak dulu tips berikut ini agar rasanya bisa jadi lebih nendang.

Kunci utama kelezatan telur balado tentu ada di sambal dan bumbunya.

Baca Juga: Sering Dituding Jadi Penyebab Kolesterol Tinggi, Ternyata Ini Manfaat Telur Puyuh untuk Kesehatan  

Untuk telur balado ala warteg, bumbu yang digunakan mudah dan minim bahan banget.

Kita hanya memerlukan bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat.

Jumlah tomat harus agak banyak sehingga bumbu baladonya jadi bisa melimpah ruah.

Untuk cabai, warteg biasanya hanya menggunakan cabai merah keriting sehingga rasanya cenderung tidak pedas.

Tapi kalau mau, kita pun bisa menambahkan sedikit cabai rawit.

Setelahnya, semua bumbu tinggal dihaluskan lalu ditumis sampai harum.

Jangan lupa, tambahkan juga daun salam dan daun jeruk selama pemasakan, ya.

Beberapa warteg juga menamabahkan gula merah ke dalam baladonya.

Hal ini kembali lagi ke selera.

Gula merah akan membuat warna sambal lebih gelap dan rasanya lebih sedikit manis.

Itu dia beberapa tips yang harus kita lakukan kalau ingin menghadirkan telur ceplok balado yang super enak untuk menu sahur praktis.

Baca Juga: Ide Lauk Sahur Paling Ekonomis Modal Telur Setengah Matang, Ternyata Banyak Manfaatnya  

Jangan lupa untuk mencobanya ya, agar keluarga jadi lebih lahap makan ketika sahur.

Selamat mencoba.