KOMPAS.com – Durian beku menjadi pilihan praktis untuk menikmati durian di luar musimnya, sekaligus menjaga kesegarannya lebih lama.
Namun, proses mencairkan durian beku memerlukan perhatian khusus agar rasa manis dan tekstur lembutnya tetap terjaga.
Baca juga:
- 9 Cara Pilih Durian Agar Tidak Salah Pilih, Rasanya Pasti Manis
- 5 Resep Pancake Durian, Stok Camilan Frozen Food untuk Keluarga
- 5 Cara Menghilangkan Bau Durian dari Mulut dengan Bahan Alami
Dengan langkah-langkah sederhana, durian beku bisa dinikmati seperti baru dipetik dari pohonnya.
Berikut tiga cara efektif mencairkan durian beku tanpa mengubah cita rasanya yang lezat, dilansir dari Top Fruits.
1. Cairkan Durian di Suhu Ruang
Cara paling aman untuk mencairkan durian beku adalah membiarkannya di suhu ruang selama 2-3 jam. Proses ini menjaga tekstur dan rasa durian tetap optimal tanpa risiko perubahan cita rasa.
2. Gunakan Kulkas untuk Proses Lambat
Jika ingin hasil lebih baik, pindahkan durian beku dari freezer ke bagian pendingin kulkas. Biarkan selama 8-12 jam hingga durian mencair perlahan, sehingga rasa manis dan teksturnya tetap sempurna.
3. Rendam dengan Air Hangat
Untuk proses cepat, bungkus durian dengan plastik kedap udara dan rendam dalam air hangat. Proses ini membutuhkan sekitar 30 menit, namun pastikan durian tidak terpapar langsung air untuk menjaga cita rasanya.