Siapa bilang anak-anak tidak bisa makan enak sekaligus mendapatkan manfaat kesehatan yang luar biasa?
Resep ikan kukus kuah santan ini bisa jadi jawaban bagi orang tua yang ingin mendukung perkembangan otak anak. Ikan kakap merah kaya akan asam lemak omega-3 dan DHA, nutrisi penting untuk kesehatan otak. Apakah benar ikan kakap merah dapat membantu meningkatkan kecerdasan?
Ya, nutrisi ini telah terbukti mendukung perkembangan otak anak, meningkatkan memori, keterampilan komunikasi, dan bahkan mengurangi risiko masalah perilaku seperti ADHD. Tak hanya menyehatkan otak, rasa gurih dan lezat dari kuah santan akan membuat anak-anak menyukainya.
Kombinasi nutrisi penting dari ikan kakap merah dengan santan memberikan hidangan yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga kaya manfaat. Santan yang digunakan dalam porsi yang tepat memberikan tekstur lembut yang disukai anak-anak tanpa mengurangi nilai gizinya. Resep ini cocok untuk hidangan sehari-hari maupun acara spesial.
Ingin tahu bagaimana membuat resep ikan kukus kuah santan agar otak anak cerdas? Berikut resep yang telah Popmama.com sajikan.
1. Bahan Ikan Kukus Kuah Santan
- Ikan fillet kakap merah (Bebas jenis ikannya)
- 1 buah tomat
- 1 batang daun bawang
- 150 ml santan
- 1 sdm bumbu kuning (3 bawang merah, 2 bawang putih, 1 kemiri, 1 ruas kunyit)
- 1 sdt kaldu jamur
- Garam & lada (sesuai selera)
2. Cara Membuat Resep Ikan Kukus Kuah Santan
- Taruh ikan fillet Kakap Merah, 1 buah tomat yang sudah diiris kecil-kecil, 1 batang daun bawang diiris kecil, 1 sdt kaldu jamur serta sejumput garam
- Masukkan 150 ml santan dan 1 sdm bumbu kuning pada wadah yang berisi ikan tadi kemudian kukuslah selama 15 menit
- Selesai! Makanan bisa dihidangkan