Udang saus padang identik sebagai menu orang dewasa, karena rasanya yang kadang cukup strong, dan sering dibikin pedas. Namun, kali ini ada resep udang saus padang untuk anak, yang bikin mereka nggak berhenti makan.
Jika si Kecil memiliki alergi terhadap seafood, Mama bisa mengganti udang dengan bahan utama lain yang aman dan disukai anak. Dijamin, anak jadi makin lahap dan pingin selalu nambah!
Jadi, apa aja sih bahan yang dibutuhkan untuk membuat udang saus padang khusus bocil ini? Popmama.com telah merangkumnya untuk Mama, baca sampai habis ya!
Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat menu ini, bahan yang diperlukan cukup sederhana dan mudah didapatkan. Mama bisa menambah atau mengganti bahan utama sesuka hati, ya!
- 250 udang segar
- 1 pcs bawang bombay
Bumbu Halus
Selanjutnya, bumbu halus yang diperlukan untuk mendapatkan rasa yang lezat dan kids friendly, apa saja?
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 pcs cabe merah besar (buang biji untuk anak kecil)
- Seruas jahe
- Seruas kunyit
- 1 pcs tomat
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat
Setelah semua bahan dan bumbu siap, langsung ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk memasaknya
- Haluskan semua bumbu yang telah disiapkan
- Masak bawang bombay hingga wangi
- Masukkan bumbu halus dan aduk hingga rata
- Jika sudah wangi, tambahkan daun jeruk dan saus tiram
- Tambahkan udang yang telah direbus
- Tambahkan air secukupnya, lalu tambahkan garam dan kaldu jamur
- Aduk hingga merata
- Tambahkan daun bawang, dan udang saus padang siap dinikmati
Manfaat Udang untuk Anak
Udang termasuk salah satu jenis seafood yang memiliki banyak manfaat. Selain tinggi akan protein, udang juga kaya akan omega 3 dan rendah kalori. Selain itu, ada juga kandungan vitamin B12 dan beberapa mineral lain yang bagus untuk pertumbuhan.
Udang juga bisa diolah menjadi beraneka ragam menu masakan yang enak untuk dinikmati oleh orang dewasa maupun anak-anak. Nggak salah dong, kalau udang jadi salah satu bahan utama yang disukai anggota keluarga.
Itu dia resep udang saus padang khusus untuk bocil yang menggugah selera. Mudah, sehat, dan wajib dicoba!
Baca juga:
- Resep Sup Ikan Salmon untuk Dukung Gizi Anak
- Resep Bolu Labu Kuning Kukus untuk MPASI, Cocok Jadi Camilan si Kecil
- Resep Sarapan Roti Tawar Nori Abon, Simpel dan Mudah!