GridHEALTH.id – Meskipun banyak jenis seafood yang sehat dan kaya akan omega-3, ada beberapa yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.
Ya, konsumsi seafood yang tidak tepat bisa memperburuk kondisi kolesterol dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Lantas, apa saja jenis seafood yang tidak boleh dikonsumsi penderita kolesterol?
Berikut daftarnya.
Jenis seafood yang tidak boleh dikonsumsi penderita kolesterol
Melansir dari berbagai sumber, ini adalah beberapa jenis seafood yang sebaiknya dihindari oleh penderita kolesterol tinggi.
1. Udang
Udang merupakan salah satu jenis seafood yang mengandung kolesterol tinggi. Dalam 100 gram udang, terdapat sekitar 189 mg kolesterol, yang cukup tinggi dibandingkan dengan jenis seafood lainnya.
Meskipun udang juga mengandung protein dan mineral yang baik, bagi penderita kolesterol, konsumsi udang harus dibatasi atau dihindari. Alternatifnya, penderita kolesterol bisa memilih makanan laut yang lebih rendah kandungan kolesterolnya seperti ikan berlemak.
2. Kepiting dan lobster
Kepiting dan lobster merupakan jenis seafood lainnya yang perlu dihindari oleh penderita kolesterol tinggi. Kedua makanan laut ini kaya akan kolesterol. Satu porsi lobster bisa mengandung sekitar 125 mg kolesterol, sementara kepiting juga memiliki jumlah yang tidak jauh berbeda.
Selain itu, cara pengolahan kepiting dan lobster, yang sering kali digoreng atau dimasak dengan mentega, dapat menambah kandungan lemak jenuh, yang dapat memperburuk kadar kolesterol.
3. Cumi-cumi
Cumi-cumi juga masuk dalam daftar seafood yang tinggi kolesterol. Dalam 100 gram cumi-cumi, terkandung sekitar 233 mg kolesterol.
Selain itu, cumi-cumi sering kali digoreng dalam pengolahannya, yang meningkatkan jumlah lemak jenuh dan membuatnya lebih berisiko bagi penderita kolesterol.
Baca Juga: Tips Aman Makan Telur Puyuh agar Kolesterol Tidak Naik, Perhatikan Cara Masaknya
Bagi orang dengan kadar kolesterol tinggi, cumi-cumi sebaiknya dihindari atau dimakan dalam jumlah sangat terbatas.
4. Kerang
Kerang, terutama jenis seperti tiram, remis, dan kerang hijau, juga memiliki kandungan kolesterol yang cukup tinggi. Dalam 100 gram kerang, bisa terdapat sekitar 100 mg kolesterol.
Meskipun kerang juga mengandung berbagai nutrisi yang baik, seperti zinc dan vitamin B12, kandungan kolesterolnya membuat makanan ini harus dikonsumsi dengan hati-hati oleh penderita kolesterol tinggi.
Alternatif seafood untuk penderita kolesterol
Penderita kolesterol tinggi sebenarnya tidak perlu sepenuhnya menghindari seafood. Beberapa jenis seafood, seperti ikan berlemak yang kaya akan omega-3, justru dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Berikut adalah beberapa pilihan seafood yang lebih aman untuk dikonsumsi:
– Ikan salmon
– Sarden
– Ikan tuna
– Ikan makarel
Ikan-ikan tersebut mengandung lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung dan dapat membantu menjaga kadar kolesterol tetap stabil.
Penderita kolesterol tinggi perlu berhati-hati dalam memilih seafood. Jenis seafood seperti udang, kepiting, lobster, cumi-cumi, dan kerang memiliki kandungan kolesterol yang tinggi dan sebaiknya dihindari atau dikonsumsi dalam jumlah sangat terbatas.
Sebagai gantinya, pilih seafood yang rendah kolesterol dan kaya akan omega-3, seperti ikan salmon atau tuna, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mengatur pola makan yang tepat. (*)
Baca Juga: Kolesterol Tinggi Bisa Menyerang Kepala, Simak 5 Tanda-tandanya