TRIBUNHEALTH.COM – Kebiasaan ngemil sering kali dianggap sebagai kebiasaan yang kurang sehat, terutama bagi mereka yang memiliki risiko kadar gula darah tinggi atau diabetes.
Namun, dengan memilih makanan ngemil yang tepat, ngemil sebenarnya dapat menjadi bagian dari strategi pencegahan kadar gula darah tinggi.
Mengadopsi dari laman Diabetes UK, inilah beberapa makanan sehat untuk pasien diabetes yang suka ngemil:
1. Kacang
Ya, kacang dapat menjadi camilan sehat bagi pasien diabetes karena beberapa alasan.
Kacang cenderung memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti mereka tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat.
Ini membuat kacang menjadi pilihan yang baik untuk mengontrol kadar gula darah.
Kacang kaya akan serat, baik serat larut maupun tidak larut.
Serat membantu memperlambat penyerapan gula, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Kacang juga mengandung protein dan lemak sehat, yang dapat memberikan rasa kenyang lebih lama.
Protein membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga kestabilan gula darah.
Baca juga: Manfaat Daun Gambir Dalam Menurunkan Kolesterol, Didukung Penelitian
Kacang mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin, mineral, dan antioksidan, yang dapat memberikan manfaat kesehatan tambahan.
Ada berbagai jenis kacang yang dapat dipilih, seperti almond, kenari, kacang tanah, dan kacang merah.
Membuat kombinasi berbagai kacang dapat memberikan variasi nutrisi dan rasa.
2. Popcorn
Popcorn dapat dianggap sebagai camilan sehat bagi pasien diabetes, terutama jika dikonsumsi dengan bijak.
Pilih popcorn yang minim tambahan gula, garam, dan lemak.
Sebaiknya hindari popcorn yang diproses dengan mentega atau minyak berlebihan.
Kontrol porsi popcorn yang dikonsumsi.
Memakan popcorn dalam jumlah berlebihan dapat memberikan kontribusi pada asupan karbohidrat yang tinggi, yang dapat memengaruhi kadar gula darah.
Popcorn memiliki indeks glikemik yang relatif rendah.
Ini berarti popcorn dapat dicerna secara lambat, yang dapat membantu menghindari lonjakan gula darah yang cepat.
Popcorn mengandung serat, terutama serat tidak larut, yang dapat membantu menjaga kestabilan gula darah.
Serat juga memberikan rasa kenyang lebih lama.
Hindari menggunakan topping yang tinggi gula atau lemak.
Baca juga: Kupas Tuntas Khasiat Daun Kemangi untuk Kesehatan, Bantu Kontrol Gula Darah Pasien Diabetes
Sebagai alternatif, sobat sehat bisa menambahkan sedikit garam, rempah-rempah, atau sedikit mentega tanpa gula untuk memberikan rasa.
Monitor bagaimana tubuh sobat sehat merespons konsumsi popcorn.
Setiap individu mungkin memiliki toleransi yang berbeda terhadap makanan tertentu.
3. Buah dan sayur
Ya, buah dan sayur dapat menjadi camilan sehat bagi pasien diabetes.
Namun, penting untuk memilih buah dan sayur dengan bijak dan memperhatikan porsi konsumsi.
Beberapa buah memiliki indeks glikemik lebih rendah, yang berarti mereka tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat.
Contoh buah dengan indeks glikemik rendah meliputi apel, pir, stroberi, dan blueberry.
Jika memungkinkan, konsumsilah buah dengan kulit, karena seringkali kulit mengandung serat yang dapat membantu mengontrol penyerapan gula.
Sayuran rendah kalori, tinggi serat, dan kaya akan nutrisi.
Pilihan sayuran seperti wortel, brokoli, kubis, dan sayuran hijau berdaun dapat menjadi camilan yang baik.
Kendalikan porsi konsumsi buah dan sayur.
Meskipun sehat, konsumsi dalam jumlah berlebihan bisa memberikan asupan karbohidrat yang tinggi.
Untuk menjaga stabilitas gula darah, pertimbangkan untuk menggabungkan buah atau sayur dengan sumber protein atau lemak sehat, seperti yogurt rendah lemak, almond, atau kacang-kacangan.
Hindari menambahkan gula atau saus manis pada buah dan sayur.
Pilih cara memasak yang sederhana, seperti memanggang atau merebus, tanpa menambahkan bahan-bahan yang dapat meningkatkan kadar gula darah.
Buah dan sayur dapat menjadi pilihan camilan yang sehat, memberikan nutrisi penting, dan dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Baca juga: Studi Membuktikan 5 Makanan Ini Menurunkan Risiko Diabetes, Bantu Kendalikan Gula Darah
Kunci utamanya adalah memilih variasi buah dan sayur, mengontrol porsi, dan memahami bagaimana makanan tersebut memengaruhi gula darah sobat sehat.
4. Camilan rendah garam dan gula
Kebiasaan makan rendah garam dan gula adalah langkah yang baik untuk menjaga kontrol gula darah dan mempromosikan kesehatan secara keseluruhan.
Reduksi asupan garam dapat membantu menjaga tekanan darah, yang penting untuk pasien diabetes karena mereka juga rentan terhadap masalah kesehatan terkait tekanan darah.
Asupan garam yang tinggi dapat berkontribusi pada penyakit jantung.
Mengurangi garam membantu dalam menjaga kesehatan jantung dan mencegah komplikasi kesehatan yang sering terkait dengan diabetes.
Pilih camilan seperti kacang-kacangan, biji-bijian utuh, atau sayuran segar sebagai alternatif camilan rendah garam dan memberikan nutrisi tambahan.
Mengurangi konsumsi gula membantu menjaga kontrol gula darah. Pilihan camilan rendah gula membantu mencegah lonjakan gula darah yang drastis.
Beberapa camilan rendah gula cenderung memiliki kalori yang lebih rendah, yang dapat mendukung manajemen berat badan, faktor penting dalam pengelolaan diabetes.
Buah-buahan segar, yoghurt rendah gula, atau kacang-kacangan yang tidak ditambahkan gula dapat menjadi pilihan camilan yang sehat.
5. Keju rendah lemak
Keju rendah lemak dapat menjadi pilihan camilan sehat bagi pasien diabetes dengan beberapa pertimbangan.
Keju rendah lemak mengandung protein dan lemak sehat, yang dapat membantu menjaga kenyang lebih lama dan mengurangi potensi lonjakan gula darah setelah mengonsumsinya.
Keju rendah lemak umumnya rendah karbohidrat, yang dapat membantu menjaga kontrol gula darah.
Keju juga merupakan sumber kalsium dan beberapa nutrisi lainnya yang penting untuk kesehatan tulang dan tubuh secara keseluruhan.
Keju memiliki indeks glikemik rendah atau bahkan nol, yang berarti tidak menyebabkan lonjakan gula darah.
Baca juga: Makanan Sehat Ini Bisa Jadi Sahabat Pasien Diabetes, Tak Picu Gula Darah Naik
Meskipun keju rendah lemak dapat menjadi camilan sehat, penting untuk mengontrol porsi agar tidak terlalu banyak mengonsumsi kalori dan lemak.
Klik di sini untuk mendapatkan referensi vitamin guna meningkatkan daya tahan tubuh.
(Tribunhealth.com/DN)
Baca berita lainnya di sini.