KOMPAS.com – Udang cocok dimasak menjadi udang goreng tepung untuk lauk bekal anak-anak.
Udang goreng tepung bisa dibuat dari bahan tepung terigu, tepung pangko, merica, bawang putih, dan garam.
Bahan untuk membuat udang goreng tepung dapat menggunakan udang vegetarian yang siap pakai.
Simak resep udang goreng tepung berikut, dikutip dari buku “Sehat Dengan Lauk Nabati” (2014) karya Ayu Rini Fatimah terbitan Elex Media Komputindo.
Baca juga:
- Resep Udang Goreng Tepung, Bikin dengan Kremesan
- Resep Udang Goreng Tepung untuk Sahur, Bumbui dengan Garam dan Merica
- 7 Resep Olahan Udang Sisa Pesta Tahun Baru, Ada Udang Goreng Tepung
Resep udang goreng tepung Bahan:
- 30 buah udang vegetarian, siap beli (atau udang biasa)
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung pangko
- 100 ml air
- 2 sdt merica bubuk
- 8 siung bawang putih, haluskan
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
- Sambal cabai botolan
Baca juga:
- Resep Udang Goreng Tepung ala Restoran Seafood untuk Makan Malam
- Resep Udang Goreng Tepung yang Renyah dan Ringan
- Resep Udang Goreng Tepung Saus Madu, Sajian Istimewa buat Keluarga
Cara membuat udang goreng tepung:
1. Campur udang dengan garam dan merica. Diamkan selama 10 menit.
2. Campur terigu, garam, bawang putih, air hingga menjadi adonan yang licin.
3. Celupkan udang satu per satu ke dalam adonan tepung. Gulingkan ke dalam tepung pangko.
4. Goreng hingga kering.
5. Hidangkan udang dengan sambal cabai botolan.
Buku “Sehat Dengan Lauk Nabati” (2014) karya Ayu Rini Fatimah terbitan Elex Media Komputindo bisa dibeli online di Gramedia.com.