KOMPAS.com – Bingung masak apa untuk makanan anak? Coba membuat tahu goreng ayam udang.
Makanan ini tinggi protein, jika sedang diet atau memilih makanan lebih sehat untuk anak bisa juga dimasak dengan cara dikukus.
Resep tahu goreng ayam udang ini cocok jadi lauk pendamping makan sop sayur. Simak rasanya dari Sajian Sedap berikut ini.
Baca juga:
- Resep Nuget Tahu Ikan Tenggiri, Bikin Stok Camilan di Rumah
- Resep Oseng Tahu Giling Jamur untuk Makan Malam
Resep tahu goreng ayam udang
Bahan:
- 1 buah tahu putih, dihaluskan
- 100 gram ayam giling
- 75 gram udang cincang kasar
- 1 tangkai seledri, diiris halus
- 1 buah cabai merah besar, dicincang halus
- 1 sendok teh kecap ikan
- 50 gram tepung sagu
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 lembar kulit tahu, dipotong ukuran 10×10 cm
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Baca juga: Resep Sop Ceker Tidak Amis, Kuahnya Bening Segar di Tenggorokan
Cara membuat tahu goreng ayam udang:
1. Campur tahu, ayam giling, udang, seledri, dan cabai. Uleni rata.
2. Masukkan telur, garam, merica, gula dan minyak wijen. Uleni rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri dan kanan. Gulung. Rekatkan dengan air.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Baca juga:
- Resep Batagor Tahu Goreng, Cocolkan Sambal Kacang
- Resep Sop Ayam Kampung Bantu Redakan Flu dan Batuk