KOMPAS.com – Ikan kembung, si murah yang kaya protein dan Omega-3, kerap digemari banyak orang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang padat membuatnya cocok diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Kompas.com simak sedikitnya ada sekitar 10 resep masak ikan kembung yang bisa kamu ikuti untuk membuat menu masakan antibosan.
1.Resep Asem-asem Ikan Kembung
Rasa segar dan pedas kuah asem-asem berpadu sempurna dengan gurihnya ikan kembung. Hidangan ini mudah dibuat dan hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana seperti belimbing wuluh, cabai, bawang merah, daun salam, dan garam. Sajikan dengan nasi hangat untuk sensasi makan siang yang istimewa.
Baca juga: Resep Asem-asem Ikan Kembung, Kuah Bening Segar
2.Resep Ikan Kembung Bumbu Woku
Bagi pecinta pedas, woku ikan kembung adalah pilihan tepat. Perpaduan bumbu rempah khas Sulawesi Utara menghasilkan rasa pedas, gurih, dan aromatik yang tak terlupakan. Ikan kembung dimasak dengan daun kemangi, daun jeruk, cabai rawit, dan bumbu rempah lainnya, menghasilkan cita rasa yang unik dan kaya.
Baca juga: Resep Ikan Kembung Bumbu Woku, Bakar Saat Akhir Pemasakan
3.Resep Ikan Kembung Acar Kuning
Sensasi manis, asam, dan pedas berpadu dalam hidangan acar kuning ikan kembung ini. Ikan kembung digoreng terlebih dahulu, kemudian disiram dengan kuah acar kuning yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, dan bumbu lainnya. Perpaduan rasa yang seimbang ini akan membuat Anda ketagihan.
Baca juga: Resep Ikan Kembung Acar Kuning, Rasanya Asam Manis
4.Resep Pepes Ikan Kembung
Pepes ikan kembung menawarkan cara memasak yang sehat dan penuh cita rasa. Ikan kembung dibungkus dengan daun pisang dan dikukus bersama bumbu rempah, menghasilkan aroma harum dan tekstur ikan yang lembut. Hidangan ini kaya akan protein dan omega-3, menjadikannya pilihan tepat untuk makan siang yang sehat dan lezat.
Baca juga: Resep Pepes Ikan Kembung, Makanan Sehat yang Enak
5.Resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Kunyit
Kesederhanaan berpadu dengan kelezatan dalam hidangan ikan kembung bakar bumbu kunyit ini. Ikan kembung dimarinasi dengan bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai merah, serai, garam, merica, dan pala, menghasilkan rasa gurih yang meresap hingga ke dalam daging ikan. Cocok dinikmati dengan sambal kecap atau sambal dabu-dabu untuk sensasi pedas yang mantap.
Baca juga: Resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Kunyit ala Restoran Seafood
6.Resep Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning
Pepes ikan kembung bumbu kuning merupakan pilihan tepat untuk hidangan yang sehat dan kaya rasa. Ikan kembung dibungkus dengan daun pisang dan dikukus bersama bumbu rempah kuning, menghasilkan aroma harum dan tekstur ikan yang lembut. Hidangan ini kaya akan protein dan omega-3, serta rendah lemak, menjadikannya pilihan ideal untuk diet sehat.
Baca juga: Resep Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning, Menu Makan Siang yang Sehat
7.Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu Rica
Bagi pecinta pedas, ikan kembung goreng bumbu rica adalah surga dunia. Ikan kembung digoreng terlebih dahulu, kemudian dibalut dengan bumbu rica pedas yang terbuat dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan rempah-rempah lainnya. Sensasi pedas yang membakar dan rasa gurih yang meresap akan membuat Anda ketagihan.
Baca juga: Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu Rica dengan 3 Langkah Masak
8.Resep Tim Ikan Kembung Bumbu Serai
Nikmati hidangan ikan kembung yang sehat dan segar dengan teknik tim. Ikan kembung dimasak dengan bumbu serai dan rempah-rempah lainnya tanpa minyak, menghasilkan rasa gurih alami dan tekstur ikan yang lembut. Hidangan ini kaya akan protein dan omega-3, serta rendah lemak, menjadikannya pilihan ideal untuk diet sehat.
Baca juga: Resep Tim Ikan Kembung Bumbu Serai, Lauk Makanan Sehat
9.Resep Balado Ikan Kembung Goreng
Siapa yang tidak tergoda dengan kelezatan ikan kembung balado? Ikan kembung digoreng terlebih dahulu, kemudian dibalut dengan sambal balado pedas gurih yang terbuat dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi. Perpaduan rasa pedas, gurih, dan aroma terasi yang khas akan membuat Anda ingin nambah nasi.
Baca juga: Resep Balado Ikan Kembung Goreng, Lauk Murah Meriah
10.Resep Ikan Kembung Sambal Colo-colo Air Fryer
Manfaatkan air fryer untuk menggoreng ikan kembung dengan lebih sehat dan praktis. Ikan kembung digoreng tanpa minyak, menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Sajikan dengan sambal colo-colo yang terbuat dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan jeruk nipis untuk sensasi pedas, segar, dan gurih yang tak terlupakan.
Baca juga: Resep Ikan Kembung Sambal Colo-colo Air Fryer, Masak Tanpa Minyak Goreng