KOMPAS.com – Perkedel salah satu lauk yang bisa kamu buat di rumah dengan bahan yang ada di dapur.
Kreasikan perkedel dengan menambahkan sosis agar tidak bosan, dengan bahan seperti bawang merah, bawang putih, daun kucai, merica, telur, dan daging ayam.
Perkedel kentang sosis ini dimasak dengan cara dipanggang dengan suhu 200 derajat celcius, selama kurang lebih 15 sampai 20 menit.
Simak resep perkedel kentang sosis, dikutip dari buku “25 Resep Perkedel Terlezat” (2013) karya Milly Indra Supit terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
- Resep Perkedel Jagung dan Tips Membuatnya
- Resep Perkedel Jagung Panggang, Bisa Jadi Pelengkap Menu Sahur
- Resep Perkedel Kornet untuk Lauk Sahur
Resep perkedel sosis Bahan:
- 500 gram kentang, kupas, cuci, potong dadu, rebus
- 100 gram daging ayam cincang
- 5 buah sosis ayam, iris tipis-tipis
- 2 sdm daun kucai, iris halus
- 2 butir telur, kocok lepas
- 5 butir bawang merah, kupas, haluskan
- 2 siung bawang putih, kupas, haluskan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 butir telur, kocok lepas untuk olesan
- Minyak goreng secukupnya untuk olesan
Baca juga:
- Resep Perkedel Ayam, Bisa Jadi Lauk atau Camilan Bekal Sekolah Anak
- Resep Perkedel Kentang Padang, Tebal dengan Lapisan Telur Berserabut
- Resep Perkedel Kentang Kornet, Balut Tepung Roti Makin Renyah
Cara membuat perkedel sosis:
1. Panaskan oven 200 derajat celcius.
2. Siapkan cetakan kue muffin, olesi dengan sedikit minyak goreng atau margarin.
3. Pada mangkuk besar campur dan aduk fata semua bahan kecuali telur untuk olesan.
4. Cetak adonan dalam cetakan kue, lalu olesi bagian atasnya dengan telur kocok.
5. Panggang dalam oven selama 15 sampai 20 menit hingga matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan.
6. Hidangkan selagi hangat.
Buku “25 Resep Perkedel Terlezat” (2013) karya Milly Indra Supit terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.