Inilah resep rica rica ayam
TRIBUNJAMBI.COM – Simak resep rica rica ayam yang bikin ketagihan.
Masakan ini memiliki cita rasa pedas gurih.
Ayam yang digunakan bisa ayam kampung atau ayam negeri.
Baca juga: Resep Sambal Bawang, Siram dengan Minyak Panas
Berikut resep rica rica ayam dilansir dari YouTube resep simbok.
Bahan:
1 ekor ayam kampung
1 liter air
bumbu:
8 bawang merah
5 bawang putih
20 cabe rawit merah
3 butir kemiri
1½ sdm lada butir
½ ruas jahe
½ ruas kunyit
¾ garam
½ bks royco
80 gr gula merah
4 sdm kecap manis
4 daun jeruk
2 btg sereh
Baca juga: Resep Semur Tahu, Gunakan Tahu Kulit
Langkah-langkah membuat rica rica ayam:
1. Cuci bersih ayam, potong-potong.
2. Haluskan merica, jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih, rawit merah, kemiri, garam.
3. Masak ayam bersama sereh, daun jeruk, bumbu halus, gula merah, kecap manis, penyedap, air, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, kuah berkurang.
4. Ayam rica-rica siap dihidangkan.
Update berita Tribun Jambi di Google News