SajianSedap.com – Nasi goreng merupakan salah satu hidangan yang paling disajikan karena mudah dibuat.
Selain praktis, menu sederhana ini sering kita sajikan karena hadir dengan rasa yang nikmat, sehingga dapat membuat keluarga jadi lebih semangat untuk sarapan.
Tanpa butuh banyak bahan olahan nasi ini sudah bisa kita buat.
Hanya dengan menggunakan irisan bawang, telur dan garam saja kita sudah membuat nasi goreng yang enak.
Agar lebih menarik biasanya kita menggunakan beberapa bahan pada bumbu seperti cabai.
Meskipun begitu, terkadang nasi goreng yang kita buat rasa dan aromanya tidak senendang dan kurang wangi seperti buatan pedagang nasi goreng gerobak.
Tapi hanya dengan menggunakan trik yang sederhana saja, kita juga bisa membuat nasi goreng yang sedap seperti buatan pedagang langganan.
Agar tidak penasaran lagi, berikut langkah-langkah yang harus kita perhatikan saat membuat menu sederhana ini agar rasanya jadi lebih mantap.
Cara Membuat Nasi Goreng Jadi Lebih Enak Dan Harum
Untuk mendapatkan cita rasa dan aroma yang sempurna, ada beberapa trik yang harus sase lovers lakukan saat membuat nasi goreng.
Berikut 7 hal kunci yang menjadi rahasia kenapa nasi goreng buatan pedagang gerobak rasanya enak banget.
1. Pemilihan Beras Untuk Nasi Goreng
Cara buat nasi goreng yang pertama adalah dari pemilihan jenis beras. Beras untuk membuat nasi goreng haruslah beras pera bukan beras pulen.
Baca Juga: Ingin Menu Sarapan Anti Repot? Hadirkan Saja Resep Nasi Goreng Magelangan!
Namun, harga beras pera terbilang cukup mahal dibandingkan beras pulen.
Kalau kamu berniat untuk berjualan nasi goreng, kamu bisa mengombinasikan beras pera dengan beras pulen.
Gunakan sekitar 75 persen beras pera dan 25 persen beras pulen.
2. Gunakan Takaran Air yang Tepat Untuk Nasi Goreng
Rahasia membuat nasi goreng enak, salah satunya adalah penggunaan takaran air yang tepat untuk memasak beras.
Pada saat memasak beras, gunakan berandingan sekitar 1.500 ml air untuk 1.000 gram beras.
Kamu bisa mengurangi takaran air kalau menggunakan jenis beras pulen.
Pengukusan nasi harus sampai tanak betul, beri waktu tambahan sekitar 10-15 menit untuk memastikan hasilnya tanak.
Kalau sudah matang, aduk nasi dengan diangi-anginkan sampai uapnya hilang.
3. Bumbu Nasi Goreng
Nah ini yang paling penting, bumbu racikan nasi goreng.
Bahan untuk membuat bumbu nasi goreng enak adalah bawang putih, bawang merah, cabai, terasi, dan ebi.
Kamu bisa mengkreasikan sendiri bahan untuk membuat bumbu nasi goreng sesuai selera.
Baca Juga: Gampang Dibuat, Resep Nasi Goreng Rendang Ini Rasanya Sungguh Nikmat
4. Saus Dan Kecap Untuk Nasi Goreng
Cara masak nasi goreng yang enak kuncinya ada pada penggunaan racikan kecap dan saus.
Kalau kamu ingin mengikuti resep nasi goreng, seperti resep nasi goreng jawa menggunakan kecap manis dan kecap asin.
Sementara itu, kalau kamu ingin membuat nasi goreng oriental bisa dengan menggunakan kecap ikan, saus tiram, dan kecap manis.
Namun, pastikan menggunakan perbandingan bahan saus dan kecap yang tepat untuk membuat nasi goreng sederhana.
5. Isi Nasi Goreng
Ada cara membuat nasi goreng spesial yaitu dengan menambahkan isi nasi goreng.
Kamu bisa menggunakan potongan sosis, daging ayam filet, jeroan, ikan teri, atau bahan lainnya.
Aneka jenis sayuran dan jamur juga bisa kamu tambahkan sebagai isian nasi goreng sederhana.
6. Cara Masak Nasi Goreng
Saatnya pada tahap memasak nasi goreng, tumis semua bumbu nasi goreng hingga harum.
Setelah itu, masukkan isi nasi goreng. Tambahkan telur agar nasi goreng terasa gurih.
Ada cara membuat nasi goreng agar tidak lengket yaitu lakukan pengadukan nasi yang cukup lama. Pastikan bumbu, kecap, dan saus nasi goreng harus tercampur rata.
Cara membuat nasi goreng agar harum ada pada lama waktu mengaduk kecap dan sausnya.
Baca Juga: Baru Tahu Ada Nasi Goreng Padang dengan Cita Rasa Otentik, Kalau Mau Coba Bisa Mampir ke Tempat Ini
Semakin lama proses mengaduknya, maka kecap dan saus akan membentuk karamel yang membuat nasi terasa harum.
7. Bahan Pelengkap Nasi Goreng
Tidak lengkap rasanya, kalau tidak menambahkan bawang goreng, acar mentimun, dan telur sebagai bahan pelengkapnya.
Oleh karena itu, jangan sampai lupa untuk menambahkan bahan pelengkap lainnya agar nasi goreng buatanmu terasa spesial.
Nah, itu dia 7 trik yang harus kita lakukan kalau ingin nasi goreng yang kita buat jadi lebih nendang seperti buatan pedagang nasi goreng keliling.
Mudah banget untuk dicontek kan?
Jangan lupa dicoba saat membuat nasi goreng untuk jadi menu sarapan ya.
Selamat mencoba!