KOMPAS.com – Natal adalah waktu yang tepat untuk berbagi kebahagiaan dengan keluarga, dan kue kering selalu menjadi bintang di meja hidangan.
Tekstur kue yang renyah dan hiasan icing yang cantik ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga menghadirkan suasana Natal yang meriah.
Bila punya waktu luang, tidak ada salahnya kamu membuat kue kering untuk Natal di rumah. Resep kue kering dari “12 Resep Kue Natal Paling Favorit dan Populer” karya Aloysius Fernandi (2023) terbitan Rumah Baca bisa ditiru oleh pemula.
Baca juga:
- Resep Kue Kering Meringue Cornflakes, Tidak Pakai Gula Pasir
- Mengenal 4 Bahan Pengembang Kue Kering, Apa Saja?
Resep kue kering Natal Bahan kue kering Natal:
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 200 gram gula halus
- 226 gram mentega
- 1/4 sendok teh vanili
- 2 butir telur
- 40 gram tepung jagung atau tepung maizena
- 1/4 sendok teh garam
Bahan icing sugar:
- 250 gram gula halus
- 1/2 sendok teh tartar
- 1 butir putih telur
- Vanili secukupnya
Baca juga:
- Resep Kue Kering Tanpa Telur yang Praktis, Cukup 6 Bahan
- Resep Kue Kering Gulung Isi Kacang, Snack untuk Akhir Pekan
Cara membuat kue kering Natal:
1. Aduk mentega dan gula putih menggunakan mikser hingga mengembang dan berwarna pucat. Kemudian masukkan telur dan vanili, lalu aduk kembali hingga merata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena dan garam ke dalam adonan telur dengan cara diayak, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Apabila adonan sudah jadi, simpan adonan di dalam kulkas sekitar satu jam. Setelah itu keluarkan adonan dan giling hingga pipih.
4. Cetak kue natal sesuai bentuk yang diinginkan, kemudian pindahkan adonan kue ke dalam loyang panggang yang sudah diolesi mentega. Panggang adonan di dalam oven sekitar 12 menit atau sampai kue matang.
5. Keluarkan kue dari oven, biarkan kue dingin sejenak di suhu ruang, lalu hias dengan icing sugar.
Baca juga:
- 5 Tips Bikin Kue Kering yang Awet dan Tidak Gampang Rusak
- Resep Kue Kering Gula Palem, Bahan Sederhana Ada di Minimarket