Bali memang tak hanya memiliki pantai dan suasana yang indah untuk berlibur, namun juga menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Inilah yang dirasakan oleh Cosmo saat berkunjung ke The St. Regis Bali Resort. Yup, sebuah gelaran bertajuk Luxury Group Dining Series baru saja diselenggarakan oleh Luxury Group dari Marriot International. Ajang kuliner bergengsi ini menghadirkan pengalaman bersantap mewah selama tiga hari untuk para tamu. Cosmo beruntung karena diundang dan dapat menikmati menu-menu spesial yang disuguhkan. Penasaran?
Luxury Group Dining Series adalah sebuah rangkaian acara kuliner yang berlangsung di beberapa kota. Mulai dari bulan September hingga November 2024. Gelaran berikut menampilkan enam hotel pilihan di Asia Pasifik, di antaranya St. Regis Bali, The Ritz-Carlton Tokyo, The Ritz-Carlton Melbourne, The Athenee Hotel Bangkok, The St. Regis Mumbai, dan JW Marriot Hotel Singapore South Beach. Tentu saja setiap properti ini memberikan pengalaman gastronomi mewah yang dirancang khusus oleh para juru masak ternama dari kawasan Asia-Pasifik dan sekitarnya.
Di St.Regis Bali resort yang berlangsung pada tanggal 4 sampai 6 Oktober 2024, Cosmo dan para tamu merasakan pengalaman bersantap selama tiga hari yang dikurasi dengan teliti, merayakan seni kuliner yang mewah namun tetap menghargai kekayaan warisan gastronomi Bali.
Fabulous Dinner
Pertama Cosmo mencicipi kuliner berkelas Michelin di restoran Kayuputi. Chef Arne Riehn sang maestro di balik IGNIV – restoran berbintang Michelin di St.Regis Bangkok, menghadirkan hidangan bersantap yang otentik dengan layanan hangat. Berkonsep fine dining, makanan yang disuguhkan dibuat untuk sharing. Untuk pembuka, Di antaranya ada scallop yang dipadukan palmheart, apple dan chevice. Lalu ada juga truffle brioche yang lezat. Mid course sweetbread, kentang, dan chives adalah salah satu favorit Cosmo. Sebagai main, ada wagyu striploin yang disuguhkan bersama black garlic juga brussel sprouts. Terakhir disughkan tiga makanan penutup berbeda ada coffee blossom, rum raisin, dan coconut. Kemudian white fungus, sebuckthorn dan ginger yang segar. Terakhir chocolate, plum dan cadamom. Love it!
Hidangan lezat tak akan lengkap tanpa cocktail yang bisa dinikmati kala bersantap atau di momen santai sambil menikmati suasana hotel St. Regis Bali resort. Kehadiran trio mixologist berbakat dari hotel The St. Regis di Jakarta, Bali, dan Singapura tentu saja membuat pengalaman Cosmo semakin terasa lengkap. Para mixologist menampilkan keahlian mereka dengan menyajikan minuman yang diracik secara ahli, tentu saja memadukan sentuhan khas The St. Regis. Perfection!
Unforgettable Brunch
Di pagi hari, Cosmo pun diajak untuk merasakan pengalaman brunch di restoran ikonis, Kayuputi. Di sini hindangan mewah yang terinspirasi dari masakan Pan-Asia disuguhan lengkap dengan pilihan wine dan tentu saja cocktail. Suasana serba putih dengan sentuhan kayu elegan dipadukan dekorasi khas Bali membuat Brunch pun semakin spesial. Diberi nama Astor Brunch, kamu wajib mencoba sajian seperti wagyu, lobster, dan foie gras yang ditemani champagne juga kaviar.
Luxurious Barbecue
Last but not least, melengkapi perjalanan kuliner bersama Luxury Dining Series dihadirkan makan malam berkonsep barbecue di tepi pantai yang romantis dan dipandu oleh chef Spencer Patrick berbintang Michelin dengan pengalaman lebih dari dua dekade. Sang juru masak adalah sosok di balik restoran Harrisons yang berada di Sheraton Grand Mirage Resort, Port Douglas, Australia. Tentu saja Chef Patrick menghadirkan menu yang memadukan teknik kuliner dari Australia dengan bahan-bahan lokal asal Bali. Hidangan mulai dari seafood hingga daging sapi disajikan penuh cita rasa membuat pengalaman kuliner Cosmo semakin terasa sempurna. Kamu wajib coba!
Penasaran ingin mencoba pengalaman kuliner yang tak terlupakan seperti Cosmo berikut? Jangan lewatkan Luxury Group Dining Series selanjutnya. Cek ketersediaan dan reservasi di www.luxurydiningseries.com/bali/.