JAKARTA, KOMPAS.TV – Sereh atau serai bukan sekadar bumbu masak. Tapi bisa juga jadi bahan untuk minuman yang segar dan menyehatkan.
Satu di antara cara memanfaatkan serai adalah dengan mengonsumsi air rebusannya, yang juga disebut sebagai teh sereh. Manfaat rebusan serai terdapat pada senyawa antioksidan dan anti radang yang terkandung di dalamnya.
Berikut ini manfaat rebusan sereh bagi kesehatan yang telah banyak digunakan di berbagai negara seperti mengutip Healthsite.
Baca Juga: Ramai Soal Susu Ikan, Ini Kata Kementerian Kelautan Perikanan dan Ahli Gizi
1. Meningkatkan kesehatan gigi dan mulut
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa ekstrak sereh mampu mencegah pertumbuhan bakteri. Termasuk di antaranya adalah bakteri yang dapat mengganggu kesehatan gigi dan mulut, seperti streptococcus sanguinis yang dapat menyebabkan gigi berlubang.
Rebusan sereh juga bisa dijadikan obat kumur untuk menjaga kesehatan mulut.
Kita juga dapat menggigit dan menggosokkan sisa rebusan batang sereh pada gigi.
2. Meredakan kecemasan
Meminum teh hangat dapat membuat rileks, tapi manfaat rebusan sereh tidak sampai di situ saja. Serai juga membantu meredakan kecemasan.
Hal ini dibuktikan dalam sebuah penelitian yang menemukan bahwa menghirup serai, terutama dalam bentuk minyak esensial dapat membantu orang-orang yang punya masalah kecemasan.
3. Mengatasi kembung
Rebusan sereh juga bisa digunakan untuk mengatasi kembung. Sebuah studi menunjukkan bahwa mengonsumsi rebusan serai dapat meningkatkan frekuensi berkemih karena memiliki efek diuretik.
Kembung yang terjadi karena menumpuknya cairan pada tubuh dapat diatasi.
Manfaat rebusan sereh yang satu ini juga bisa digunakan untuk mengatasi masalah yang sama saat sindrom pramenstruasi (PMS).
4. Mencegah infeksi
Manfaat rebusan sereh berikutnya adalah untuk mencegah infeksi.
Sebuah studi menunjukkan bahwa serai mampu mencegah berbagai jenis infeksi yang dialami karena penurunan sistem imun tubuh.
Contohnya mengurangi dan meredakan sariawan pada penderita HIV.
5. Menurunkan kolesterol
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa ekstrak sereh mampu menurunkan kadar kolesterol. Banyaknya kolesterol yang diturunkan tergantung pada banyaknya dosis yang digunakan.
Untuk menurunkan lebih banyak kolesterol, maka diperlukan lebih banyak sereh.
6. Meningkatkan jumlah sel darah merah
Manfaat rebusan sereh lainnya adalah meningkatkan jumlah hemoglobin dan sel darah merah dalam tubuh.
Hal ini dikaitkan dengan kandungan antioksidan yang terdapat pada serai. Manfaat ini dianggap bisa didapatkan lewat mengonsumsi rebusan serai selama 30 hari.
7. Mengatasi diare
Rebusan serai dapat digunakan untuk mengurangi frekuensi buang air besar sehingga bermanfaat untuk mengatasi diare. Tanaman ini juga memiliki fungsi antibakteri yang dapat mengurangi infeksi pada saluran pencernaan.
Baca Juga: Apa Itu Susu Ikan, Apakah Masuk Jenis Susu? Ini Kata Pakar
Cara membuat rebusan sereh
Cara membuat rebusan sereh sangat mudah dan dapat dilakukan sendiri di rumah. Berikut adalah langkah-langkah yang bisa Anda ikut seperti melansir Healthshots:
- Siapkan sebatang serai dan segelas air
- Potong-potong batang serai dengan ukuran 2,5-5 cm
- Panaskan air dan biarkan hingga mendidih
- Siramkan air panas pada wadah tempat potongan batang serai
- Biarkan rendaman batang serai setidaknya selama 5 menit
- Saring air seduhan batang serai dan tuangkan ke dalam gelas.
Air rebusan sereh dapat diminum panas atau dingin. Kita juga bisa menambahkan es batu untuk membuat minuman ini menjadi lebih segar.
Belum ada dosis yang pasti mengenai penggunaan sereh untuk kesehatan.
Kita disarankan untuk memulainya dengan meminum satu gelas satu hari. Apabila telah terbiasa, baru dapat meningkatkan jumlahnya sesuai keinginan.
Konsumsi rebusan sereh cenderung aman, tapi ibu hamil dianjurkan untuk tidak mengonsumsinya dan berkonsultasi dengan dokter jika ingin mencoba.