TRIBUNHEALTH.COM – Berikut jenis roti yang baik bagi penderita diabetes.
Roti bisa dinikmati dengan selai, keju, dan telur. Roti merupakan makanan sarapan yang populer.
Penderita diabetes mungkin bertanya-tanya apakah roti bisa dikonsumsi tanpa meningkatkan kadar gula darah. Karena roti mengandung karbohidrat, maka bisa meningkatkan kadar glukosa dalam darah dan meningkatkan risiko komplikasi terkait diabetes.
Dapatkan moisturizer atau pelembap yang bisa mencerahkan kulit di sini
Mengapa Roti Putih Buruk bagi Penderita Diabetes?
Baca juga: Cara Makan Nasi untuk Diet Menurunkan Berat Badan
Roti putih tidak ideal untuk penderita diabetes karena terbuat dari tepung olahan yang memiliki indeks glikemik tinggi.
Selama proses pemurnian, sebagian besar serat, vitamin dan mineral dihilangkan. Yang tersisa adalah produk yang cepat dicerna dan diserap, yang menyebabkan kadar glukosa darah meningkat tajam.
Dapatkan lip sunscreen yang membantu merawat & melindungi bibir dari paparan sinar matahari di sini
Hal ini bisa membuat manajemen gula darah lebih menantang bagi penderita diabetes.
Roti Terbaik bagi Penderita Diabetes
Merangkum Health Shots, berikut roti pilihan terbaik bagi penderita diabetes:
1. Roti Gandum Utuh
Baca juga: Apakah Kekerasan pada Anak Itu Tentan Dialami Orangtua Muda? Ini Tanggapan Psikolog
Pilihlah roti handum utuh seperti oat atau gandum utuh.
Adanya serat dalam roti gandum utuh bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan mencegah makan berlebihan.
2. Roti Multigrain
Roti multigrain terbuat dari campuran biji-bijian seperti gandum utuh, oat, millet, biji rami, air, ragi dan garam.
Semuanya menghasilkan kandungan serat yang lebih tinggi dan indeks glikemik yang lebih rendah.
Berbagai jenis biji-bijian juga menyediakam spektrum nutrisi yang lebih luas.
Dapatkan susu formula yang bagaus untuk tumbuh kembang anak di sini
3. Roti Gandum
Baca juga: Alasan Pentingnya Konsultasi Sebelum Menggunakan Produk untuk Kulit
Dalam sebuah studi tahun 2022 yang diterbitkan dalam Frontiers in Nutrition , makanan berbahan dasar gandum hitam, termasuk roti gandum hitam, ditemukan memiliki efek positif pada respons insulin dan glukosa pada fase pasca makan atau waktu setelah makan.
4. Roti Sourdough
Selama analisis Maret 2024 yang diterbitkan dalam Critical Reviews In Food Science and Nutrition, para peneliti menemukan bahwa roti sourdough dapat membantu mengurangi peningkatan glikemia pasca makan, suatu kondisi yang terjadi ketika kadar glukosa darah melonjak tepat setelah makan.
Dapatkan multivitamin yang membantu menjaga kesehatan tubuh di sini
Proses fermentasi dalam roti sourdough dapat mengurangi indeks glikemiknya, membuatnya lebih lambat dicerna dan kecil kemungkinannya menyebabkan lonjakan gula darah.
5. Roti Oat
Baca juga: 5 Dampak Buruk Terlalu Banyak Konsumsi Makanan Pedas
Dalam sebuah studi tahun 2011 yang diterbitkan dalam Iranian Journal of Endocrinology and Metabolism, roti gandum ditemukan efektif dalam menurunkan glukosa darah.
Oat kaya akan beta-glukan, sejenis serat larut yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengatur kadar gula darah.
Itulah jenis-jenis roti yang baik bagi penderita diabetes.
(TribunHealth.com/PP)