KOMPAS.com – Praktis tanpa perlu banyak bahan, kamu bisa membuat tumis tahu untuk lauk makan siang.
Selain tahu, kamu hanya butuh menyiapkan bumbu untuk menumisnya. Bisa juga menambahkan potongan tempe atau jamur ke dalam tulisan.
Baca juga:
- Resep Tumis Caisim Ebi, Lebih Gurih dan Harum
- Resep Pad Thai, Kwetiau Tumis Khas Thailand
- Cara Bikin Tumis Tempe Basah Bumbu Oriental
Simak resep tumis tahu untuk empat porsi dari buku “100 Resep Oseng-oseng dan Tumis” (2012) oleh Dapoer 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut ini:
Baca Juga
Resep tumis tahu
Bahan:
- 5 buah tahu putih, potong dadu
- 5 buah bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 3 buah cabai hijau, iris serong
- 1 buah tomat, potong kecil
- 1 ruas lengkuas, iris
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdm bawang merah goreng
Cara membuat tumis tahu
1. Goreng tahu sampai setengah matang. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan tomat, cabai merah, cabai hijau, tahu goreng, garam, gula pasir, dan kecap manis.
3. Angkat. Sajikan dengan bawang merah goreng.