KOMPAS.com – Pisang goreng crispy bisa dibuat dan disantap kapan saja. Pagi, siang, maupun malam hari.
Jangan sekadar dicelupkan, kamu perlu memastikan adonan pencelup untuk pisang goreng sudah tepat.
Jangan sampai masih terasa berbutir saat dibalur tepung basah. Saring dulu adonan tepung basahnya, sebelum menyelupkan pisang.
Setelah itu, balurkan pisang dengan tepung roti dan diamkan di kulkas minimal 90 menit agar menempel sempurna.
Simak resep pisang goreng crispy untuk 10 buah dari buku “Menu Sehari-hari untuk Sarapan” (2013) oleh Subaidah terbitan AgroMedia Pustaka berikut ini.
Baca juga:
- 4 Jenis Pisang yang Enak untuk Pisang Goreng
- Resep Pisang Goreng Madu, Beri Taburan Kacang
- 15 Tips Membuat Pisang Goreng Renyah Tahan Lama dan Tidak Berminyak
Resep pisang goreng crispy
Bahan:
- 10 buah pisang kepok yang sudah matang, iris bentuk kipas
- 100 gr tepung roti kasar
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan pencelup:
- 4 sdm terigu
- 150 ml susu cair
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
Cara membuat pisang goreng crispy
1. Campur semua bahan pencelup, aduk rata.
2. Celupkan satu buah pisang ke dalam adonan pencelup, lalu tempelkan ke tepung roti.
3. Goreng pisang hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan minuman hangat.
Baca juga:
- Mencicipi Pisang Goreng Madu Bu Nanik yang Tersohor di Tanjung Duren
- Resep Pisang Goreng Pasir, Ide Jualan Modal Kecil
- Intip Cara Nanik Pertahankan Kualitas Produk Pisang Goreng Madu Bu Nanik