TRIBUNJAMBI.COM – Cobalah resep klepon ini untuk sajian di rumah.
Klepon adalah kue tradisional yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan isian gula merah yang lumer di mulut.
Simak cara membuat klepon yang mudah berikut ini, dilansir dari YouTube Atha Naufal.
Baca juga: Resep Sayur Lodeh untuk Menu Makan Siang
Bahan-bahan
Bahan Baluran
– 1/2 butir kelapa parut (bagian putih saja)
– 1/2 sdt garam
– 1 lembar daun pandan
Bahan Klepon
– 250 gr tepung ketan
– 200 ml air hangat
– 1 sdm gula pasir
– Sejumput garam
– Pasta pandan
– Secukupnya gula merah, potong kecil-kecil
Untuk Merebus
– 1,5 liter air
– 2 lembar daun pandan
– Sedikit garam (opsional)
Baca juga: Resep Dimsum Ayam Udang, Ide Jualan yang Menggiurkan
Langkah-langkah Membuat Klepon
1. Persiapan Kelapa Parut:
Campurkan kelapa parut, garam, dan daun pandan. Kukus selama 10 menit agar kelapa tidak cepat basi.
2. Membuat Larutan Gula:
Larutkan gula pasir dalam air hangat, tambahkan sedikit garam, dan aduk hingga merata.
3. Membuat Adonan Klepon:
Campurkan tepung ketan dengan larutan gula dan garam. Tambahkan pasta pandan dan aduk hingga adonan bisa dibentuk.
4. Merebus Air:
Rebus air bersama daun pandan.
5. Membentuk Klepon:
Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan masukkan potongan gula merah di tengahnya. Bulatkan adonan hingga halus.
6. Merebus Klepon:
Masukkan klepon ke dalam air mendidih. Rebus hingga klepon mengapung, yang menandakan klepon telah matang.
7. Menyiapkan Klepon:
Tiriskan klepon yang sudah matang dan baluri dengan kelapa parut yang sudah dikukus.
Penyajian
Klepon siap disajikan sebagai camilan manis yang nikmat.
Rasakan sensasi lembut dan lumer di mulut dari klepon yang dibuat dengan resep tradisional ini.
Nikmati klepon buatan sendiri dengan keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
Update berita Tribun Jambi di Google News